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延安紅棗

2022-10-21 延安紅棗包裝設計

延安紅棗的基本介紹

延安紅棗,盛名己久,尤其延川縣的紅棗,更負盛名。延川縣東傍黃河,屬溫帶半干旱區(qū),氣候干燥少雨,晝夜溫差大,日照時間長,受黃河特殊的地理因素影響,是大棗的理想適生區(qū),已有300多年的栽植歷史。

營養(yǎng)價值

紅棗營養(yǎng)十分豐富,鮮棗含糖20%-36%,干棗含糖55%-80%,它含熱量大,可以代糧,歷史上常作救災之用。維生素C含量在水果中名列前茅,每百克含量達0.1-0.6克,比蘋果、桃子等高100倍左右,維生素P的含量也是百果之冠。每百克鮮棗中含蛋白質(zhì)1.2克,也幾乎是鮮果類之冠。干紅棗產(chǎn)熱量極高,每百克紅棗可產(chǎn)熱量約1200-1300千焦,接近于葡萄干,而且蛋白質(zhì)、鈣、磷、核黃素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以,人們歷來就把紅棗視為極佳的滋補品。

產(chǎn)品特點

所產(chǎn)團棗、條棗、狗頭棗果實個大、肉厚味甜,為優(yōu)良優(yōu)質(zhì)干鮮品種。所產(chǎn)脆棗,又名吊牙棗,果實大、皮薄色紅,肉白細脆,味甜如蜜,是特佳生食品種,尤為女士和兒童喜食。

品嘗吃法

紅棗有保肝作用,能使血清總蛋白和白蛋白增加。民間用大棗250克、茵陳60克同煎,吃棗喝湯,早晚分服,用于治療黃疸型肝炎。

動脈硬化及高血壓患者,最好能生吃鮮棗,或用紅棗與芹菜根煎服。

體虛易患傷風感冒者,經(jīng)常吃一些棗子,也有助于增強抵抗力!

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