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景寧香菇

2022-10-21 景寧香菇包裝設(shè)計

景寧香菇的基本介紹

景寧畬族自治縣地處浙江南端,交通方便、氣候溫和、資源豐富,得天獨(dú)厚的地理環(huán)境,適宜菇業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展,是中國“龍慶景”香菇發(fā)祥地之一,九五年十月被國家命名“中國香菇之鄉(xiāng)”,同年十二月該縣的“山山牌”香菇、黑木耳雙雙獲第二屆中國農(nóng)業(yè)博覽會“金質(zhì)獎”。

營養(yǎng)價值

大量實(shí)踐證明,香菇防治癌癥的范圍廣泛,已用于臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質(zhì),對促進(jìn)人體新陳代謝,提高機(jī)體適應(yīng)力有很大作用。香菇還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用,又可用于消化不良、便秘、減肥等。

產(chǎn)品特點(diǎn)

景寧所產(chǎn)香菇肉質(zhì)松脆、細(xì)膩滑嫩、味道鮮美、品質(zhì)特佳,曾被明太祖朱 元璋賜為貢品,并御封生產(chǎn)專利。

歷史民俗

景寧香菇,據(jù)食用菌專家張壽橙、賴敏易編著的《中國香菇載培歷史與文化》記載,香菇栽培源自中國浙江龍泉、慶元、景寧三縣連成一片的以創(chuàng)始人吳三公住地龍巖村為中心的1300平方公里的菇民區(qū)。龍、慶、景三縣還世代傳頌香菇是皇封專利。清道光19年(1839年),在景寧包坑口,建菇神廟,每年農(nóng)歷七月十三日起連續(xù)十天為菇神香期,延續(xù)至今

景寧香菇的制作方法

香菇栗子

原料:香菇200克,栗子200克。

配料:紅、綠椒各適量,蔥花、姜末、蒜末各少許。調(diào)料精鹽1/2小匙,味精適量,蠔油1小匙,色拉油2大匙。

做法:

1、將香菇、栗子分別用清水沖洗一下,起鍋燒沸適量清水,將香菇、栗子分別焯水,撈出,瀝凈水分,紅、綠椒洗凈備用。

2、凈鍋入底油,放蔥、姜、蒜爆鍋,放入香菇、栗子,再放入紅、綠椒,調(diào)料翻炒,裝盤即成。

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