洪澤大米的基本介紹
洪澤大米批發(fā)的大米深得天然的恩寵,集六合精華,日月靈氣于一身。它甜美適口,芬芳馥郁,是米中珍品,深受廣闊消費者的喜愛與贊譽。擁有得天獨厚的生態(tài)與天然資源環(huán)境,遠離大城市,沒有工業(yè)廢水排放,水質(zhì)無污染,其水稻屬無公害綠色食品。
營養(yǎng)價值
大米中含碳水化合物75%左右,蛋白質(zhì)7%-8%,脂肪1.3%-1. 8%,并含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉,所含的蛋白質(zhì)主要是米谷蛋白,其次是米膠蛋白和球蛋白,其蛋白質(zhì)的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類作物高,消化率66.8%-83.1%,也是谷類蛋白質(zhì)中較高的一種。
產(chǎn)品特點
顆粒豐滿,質(zhì)地堅固,色澤潔白通明。飯粒油亮,香味濃郁。蒸煮后出飯率高,粘性較小,米質(zhì)較脆。橫斷面呈扁圓形,顏色白色通明。
歷史民俗
從物種分布來看,大約在5萬年前,在云南地區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)了早期的稻屬植物。故推測亞洲最早種植稻谷的地區(qū)應該是云南地區(qū)。
湖南道縣與江西萬年縣考古發(fā)現(xiàn)在約一萬三千多年前人類開始種植食用,新石 器以前人類應該是口腔咀嚼全稻原谷。
在長江下游發(fā)掘的河姆渡遺址中存在稻作證據(jù)。大米歷史上最早的種稻人是長江下游的中國先民,早在7000年前,中國長江下游的原始居民已經(jīng)完全掌握水稻的種植技術,并把稻米作為主要食糧。
洪澤大米的品嘗吃法
大米 栗子,兩者均有健脾養(yǎng)胃、壯筋骨之效,結合時養(yǎng)胃補腎效果極佳。
大米 菠菜,大米益氣健脾通血脈,菠菜滋陰補血二者搭配潤燥養(yǎng)血功效明顯。
大米 山藥,大米可平和五臟,山藥健脾補腎,二者搭配健脾益胃,助消化。
大米 白蘿卜,止痰化咳,利膈止渴,消除腫脹。
大米 銀耳,兩者搭配,滋陰潤肺、生津功效更強。
大米 燕窩,搭配可平和五臟更可滋陰補氣。
大米 小米,兩者營養(yǎng)互補,搭配食用可提高營養(yǎng)價值。其小米的營養(yǎng)價值高于大米,若兩者配合,有很好的營養(yǎng)價值。
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