金太陽杏的基本介紹
金太陽杏,喬木植物。果實呈圓形,為金黃色,帶紅暈??梢宰鳛榫G化樹種。
果實圓形,平均單果重66.9 克,最大90克。果頂平,縫合線淺不明顯,兩側(cè)對稱;果面光亮,底色金黃色,陽面著紅暈,外觀美麗。果肉橙黃色,味甜微酸可食率95%,離核。肉質(zhì)鮮嫩,汁液較多,有香氣,可深性固形物13.5%,甜酸爽口,5月下旬成熟,花期耐低溫,極豐產(chǎn)。期耐低溫,極豐產(chǎn)。
營養(yǎng)價值
杏樹全身是寶,用途很廣,經(jīng)濟(jì)價值很高;杏果實營養(yǎng)豐富,含有多種有機(jī)成分和人體所必須的維生素及無機(jī)鹽類,是一種營養(yǎng)價值較高的水果。杏仁的營養(yǎng)更豐富,含蛋白質(zhì)23%~27%、粗脂肪50%~60%、糖類10%,還含有磷、鐵、鉀、鈣等無機(jī)鹽類及多種維生素,是滋補(bǔ)佳品。杏果有良好的醫(yī)療效用,在中草藥中居重要地位,主治風(fēng)寒肺病,生津止渴,潤肺化痰,清熱解毒。
產(chǎn)品特點
杏樹的木材色紅、質(zhì)堅、紋理細(xì)致,可以加工成家具和各類工藝品;葉子是很好的家畜飼料;樹皮可提取單寧和杏膠;杏殼是燒制優(yōu)質(zhì)活性炭的原料。
此外,杏樹也是一很好的綠化、觀賞樹種,尤其是在干旱少雨、土層淺薄的荒山或是風(fēng)沙嚴(yán)重的地區(qū),杏樹是防風(fēng)固沙,保土,改善生態(tài)環(huán)境,造林的先鋒樹種。
制作方法
杏肉干
1、杏子洗凈去核,取一個無油的鍋加少量水和少量白糖,把杏肉煮熟即刻關(guān)火;
2、把煮好的杏肉瀝水,放入白糖攪拌均勻;
3、找一個大碟子平鋪一層杏肉,入微波爐高火10分鐘,拿出來散盡水汽即可;
4、若是水汽沒有散盡可以酌情再微波幾分鐘,或者至于陰涼通風(fēng)處晾干;
5、做好以后要放冰箱冷藏;
金太陽杏的品嘗吃法
金太陽杏及杏產(chǎn)品具有很好的加工性能,也是出口創(chuàng)匯的重要產(chǎn)品。杏果肉可以加工成杏干、杏脯、杏汁(杏茶)、糖水罐頭、果醬、話梅和果丹皮等。杏仁可制成高級點心的原料、杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁醬、杏仁醬菜、杏仁油、杏仁粉等。
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