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白雞冠

2022-10-21 白雞冠包裝設(shè)計

白雞冠的基本介紹

白雞冠是武夷山四大名叢之一。在慧苑巖火焰峰下外鬼洞和武夷山公祠后山的茶樹,芽葉奇特,葉色淡綠,綠中帶白,芽兒彎彎又毛絨絨的,那形態(tài)就像白錦雞頭上的雞冠,故名白雞冠。

營養(yǎng)價值

經(jīng)過現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒定,茶葉中含有機化學(xué)成分達四百種,無機礦物元素達四十多種。茶葉中的有機化學(xué)成分和無機礦物元素含有許多營養(yǎng)成分和藥效成分。有機化學(xué)成分主要有:茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。

產(chǎn)品特點

制成的茶葉色澤米黃呈乳白,湯色橙黃明亮,入口齒頰留香,神清目朗,其功若神。

歷史民俗

白雞冠還有一個動人的傳說。

相傳古時候武夷山有位茶農(nóng)。一日他的岳父做生日,他就抱著家里的一只大公雞去祝壽。一路上,太陽火辣辣的,他被炙烤得受不了啦。走到慧苑巖附近,便把公雞放在一棵樹下,自己找了個陰涼的地方,拿下斗笠噼叭噼叭地扇起風(fēng)來。還沒一袋煙工夫,忽地聽到公雞“喔”地一聲慘叫。他趕忙跑過去看,一條拇指粗的青蛇從他腳邊一擦而過,差點把他嚇出一身冷汗。再看大公雞,腦袋耷拉著,殷紅的血從公雞的冠上往下流,一滴一滴正落在旁邊的一棵茶樹根上。那茶農(nóng)氣得兩眼冒火,恨得咬牙切齒,但又無可奈何,他只好在茶樹下扒了個坑將大公雞埋了,垂頭喪氣空著手去岳父家祝壽。 也不知怎的,慧苑巖附近的這棵茶樹打那以后,長勢特別旺盛,一股勁地往上竄,枝繁葉茂,比周圍的茶樹高出一截。那滿樹的葉子也一天天地由墨綠變成淡綠,由淡綠又變成淡白,幾丈外就能聞到它那股濃郁濃郁的清香。制成的茶葉,顏色也與眾不同,別的茶葉色帶褐色,它卻是在米黃中呈現(xiàn)出乳白色;泡出來的茶水晶亮晶亮的,還沒到嘴邊就清香撲鼻;啜一口,更覺清涼甘美,連那茶桿嚼起來也有一股香甜味,據(jù)說喝了還能治病。這茶樹就是武夷名叢“白雞冠”。

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