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合浦紅薯干

2022-10-21 合浦紅薯干包裝設(shè)計

合浦紅薯干的基本介紹

合浦紅薯干,源自大自然的饋贈和聰明勞動人民智慧的結(jié)晶,采用先進制作工藝,全程無菌、恒溫保證產(chǎn)品干凈衛(wèi)生和產(chǎn)品原汁原味的濃香甜糯,植物果實含豐富人體所需營養(yǎng)元素。

營養(yǎng)價值

紅薯塊根中含有60%-80%的水分,10%-30%的淀粉,5%左右的糖分及少量蛋白質(zhì)、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等,若以2.5Kg鮮紅薯折成0.5Kg糧食計算,其營養(yǎng)成分除脂肪外,蛋白質(zhì)、碳水化合物等含量都比大米、面粉高,且紅薯中蛋白質(zhì)組成比較合理,必需氨基酸含量高,特別是糧谷類食品中比較缺乏的賴氨酸在紅薯中含量較高。此外紅薯中含有豐富的維生素(胡蘿卜素、維生素A、B、C、E),其淀粉也很容易被人體吸收。

歷史民俗

之所以也稱番薯,大抵是因為它是“舶來品”之故。清陳世元《金薯傳習(xí)錄》中援引《采錄閩侯合志》:“按番薯種出海外呂宋。明萬歷年間閩人陳振龍貿(mào)易其地,得藤苗及栽種之法入中國。值閩中旱饑。振龍子經(jīng)綸白于巡撫金學(xué)曾令試為種時,大有收獲,可充谷食之半。自是磽確之地遍行栽播?!边€說:“以得自番國故曰番薯。以金公始種之,故又曰金薯?!庇謸?jù):陳振龍6世孫陳世元及其子陳云,先后以甘薯傳種于鄞州(浙江寧波)、膠州、青州(山東省青島、益都一帶)、豫州(河南朱仙鎮(zhèn)一帶)各地,漸次在浙江各地傳播,時為清乾隆二十年前后。以上史實證明甘薯系在16世紀末葉從南洋引入中國福建、廣東,而后向長江、黃河流域及臺灣省等地傳播?,F(xiàn)今中國的甘薯種植面積和總產(chǎn)量均占世界首位。

鑒別真假

有黑斑的紅薯黑斑病毒不易被高溫破壞與殺滅,容易引起中毒,出現(xiàn)發(fā)熱、惡心、嘔吐、腹瀉等一系列中毒癥狀,甚至可導(dǎo)致死亡。

合浦紅薯干的品嘗吃法

專家指出,紅薯應(yīng)該在午餐時段吃是最好的。這是因為我們吃完紅薯后,其中所含的鈣物質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4到5小時進行吸收,而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。但最好是在午餐前食用紅薯,這樣鈣物質(zhì)可以在午餐前被全部吸收,而且不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。紅薯一定要蒸熟煮透再吃,因為紅薯中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞,難以消化。紅薯含有一種氧化酶,這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳氣體,如紅薯吃得過多,會使人腹脹、呃逆、放屁。

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