循化薄皮核桃的基本介紹

循化薄皮核桃，為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。循化縣種植核桃已有上百年的歷史，這種薄皮核桃是我國核桃品種中的珍品。循化薄皮核桃在2008年農(nóng)業(yè)部舉辦的全國名優(yōu)果品交易博覽會上獲得金獎。

營養(yǎng)價值

1、 核桃仁中含有較多的蛋白質(zhì)和人體必需的不飽和脂肪酸，這些成分有非常好的補(bǔ)腦效果，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能。

2、 核桃仁可有效防止動脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病;同時，可提升白細(xì)胞，保護(hù)肝臟。

3、 核桃仁含有大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肺、黑發(fā)的作用。

4、 舒緩疲勞、抗壓。

5、 潤燥滑腸：用于用于腸燥便秘的大便難解，同時有較強(qiáng)的活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新的功效，對止咳也有一定療效。

產(chǎn)品特點(diǎn)

循化薄皮核桃果實(shí)大、皮薄、核仁含油量高.

歷史民俗

核桃，原名胡桃，又名羌桃，萬歲子或長壽果。據(jù)《名醫(yī)別錄》記載：“此果出自羌胡，漢時張騫出使西域，始得種還，移植秦中，漸及東土”。羌胡古時指現(xiàn)在的南亞，東歐及國內(nèi)新疆甘肅和寧夏等地。張騫將其引進(jìn)中原地區(qū)時，名叫“胡桃”。史料記載，公元319年，晉國大將軍石勒占據(jù)中原，建立后趙。因其忌諱“胡”字，故將“胡桃”改名為“核桃”。此名延續(xù)至今。

循化薄皮核桃的品嘗吃法

1·核桃肉，每次三個，早晚一次，連續(xù)半個月，治療百日咳和慢性支氣管炎。

2·核桃肉1公斤，搗碎，加入1公斤蜂蜜，攪勻，裝瓶，每次一勺，一日兩次，開水送服，治虛喘。

3·核桃肉5個，搗碎，用黃酒沖服，治療乳汁不通。

4·核桃肉3個，搗碎，加入山慈菇3克弄碎，調(diào)勻，黃酒送服，治乳瘡。

5·核桃肉搗爛，用姜湯送服，治虛寒癥的惡心吞酸。

6·核桃10個，打破，連殼一起煎湯服用，治孕婦胎氣上逆。

7·核桃肉、冰糖、麻油各500克，同蒸，7-10天內(nèi)食完，治療膽結(jié)石。

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