金寨茯苓的基本介紹

金寨縣位于大別山腹地,自然環(huán)境適宜茯苓生長(zhǎng),境內(nèi)茯苓生產(chǎn)已有200多年歷史， 1958年毛澤東主席在安徽省博物館觀賞的72公斤特大茯苓就是金寨縣桃?guī)X公社社員陳義榮親手培育的。在劉華軒主編的《全國(guó)中藥材資源分布》一書中,金寨茯苓列為重要產(chǎn)地和質(zhì)優(yōu)產(chǎn)品，1983年9月9日，金寨縣被列為全國(guó)6個(gè)茯苓生產(chǎn)基地縣之一。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾經(jīng)。具有滲濕利水，健脾和胃，寧心安神的功效?？芍涡”悴焕?，水腫脹滿，痰飲咳逆，嘔逆，惡阻，泄瀉，遺精，淋濁，驚悸，健忘等癥。茯苓之利水，是通過(guò)健運(yùn)脾肺功能而達(dá)到的，與其它直接利水的中藥不同。苓桂術(shù)甘湯、四君子湯、四苓湯等均是有茯苓配伍的常用方劑。

產(chǎn)品特點(diǎn)

1、茯苓個(gè)：呈類球形、橢圓形、扁圓形或不規(guī)則團(tuán)塊，大小不一。外皮薄而粗糙，棕褐色至黑褐色，有明顯的皺縮紋理。體重，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面顆粒性，有的具裂隙，外層淡棕色，內(nèi)部白色，少數(shù)淡紅色，有的中間抱有松根。氣微，味淡，嚼之粘牙。

2、茯苓塊：為去皮后切制的茯苓，呈立方塊狀或方塊狀厚片，大小不一。白色、淡紅色或淡棕色。

3、茯苓片：為去皮后切制的茯苓，呈不規(guī)則厚片，厚薄不一。白色、淡紅色或淡棕色。

歷史民俗

相關(guān)論述

1、《本草綱目》：茯苓氣味淡而滲，其性上行，生津液，開腠理，滋水源而下降，利小便，故張潔古謂其屬陽(yáng)，浮而升，言其性也；東垣謂其為陽(yáng)中之陰，降而下，言其功也。

2、《本草衍義》：茯苓、茯神，行水之功多，益心脾不可闕也。

3、《本草正》：能利竅去濕，利竅則開心益智，導(dǎo)濁生津；去濕則逐水燥脾，補(bǔ)中健胃；袪驚癇，厚腸臟，治痰之本，助藥之降。以其味有微甘，故曰補(bǔ)陽(yáng)。但補(bǔ)少利多。

金寨茯苓的制作方法

枸杞茯苓茶是男性泌尿系疾病中常見的藥茶，對(duì)于腎炎、前列腺炎等都有一定的作用

枸杞茯苓茶所需材料：枸杞子50克，茯苓100克，紅茶100克

枸杞茯苓茶的做法：將枸杞子與茯苓共研為粗末，每次取5-10克，加紅茶6克，用開水沖泡10分鐘即可。

用法：每日2次，代茶飲用。

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