霞浦元宵茶的基本介紹
霞浦元宵茶來源及分布由福建省霞浦縣茶業(yè)局于1981年從霞浦縣崇儒鄉(xiāng)后溪嶺村“春分茶”群體品種中采用單株選種法育成。福建和浙東茶區(qū)有栽培。品種特征灌木型,中葉類。植株中等大小,樹姿半開張,分枝尚密,葉片呈水平狀著生。葉長橢圓形,葉色綠,有光澤,葉面微隆起,葉緣微波浪狀,葉身平,葉尖漸尖,葉齒較鈍、淺、密,葉質(zhì)尚厚軟。芽葉黃綠色,茸毛尚多,一芽三葉百芽重41克?;ü谥睆?.7厘米,花瓣7瓣,子房茸毛中等,花柱3裂。
歷史民俗
霞浦縣處于我國海岸線的中部,福建省東北部,東瀕東海,西接福安,北鄰福鼎、柘榮,西南與寧德、羅源、連江隔海相望,介于北緯26°25′~27°9′,東經(jīng)119°46′~120°26′之間,北距溫州、南距福州均160公里。地處中亞熱帶海洋性氣候域,氣候溫暖濕潤,夏無酷暑,冬無嚴寒,年平均氣溫16℃—19℃,年降雨量1100—1800mm之間,水、熱、光資源豐富。氣候條件非常適宜茶樹生長,為“霞浦元宵茶”的加工提供了優(yōu)質(zhì)的鮮葉原料,構成“霞浦元宵茶”特有的品質(zhì)特征。同時,霞浦優(yōu)越的自然環(huán)境也為“霞浦元宵茶”的品質(zhì)創(chuàng)造了有力的條件。
霞浦歷史悠久,海岸綿長,為閩浙海上交通要道。早在新石器時期,就有古越人在此勞動生息。三國時期,吳國在此設置溫麻船屯。晉太康三年(公元282年)始置溫麻縣。自晉至唐的600多年時間,霞浦先民靠海上交通方便的地理條件,引進茶葉生產(chǎn)技術,開山種茶,制茶飲茶,發(fā)展茶葉生產(chǎn),成為唐代福州地區(qū)茶葉主要產(chǎn)區(qū)?!跋计衷琛笔窃谙计痔赜袣夂?、土壤等條件影響下,經(jīng)傳統(tǒng)的技術工藝精心制作形成?!跋计衷琛笔歉=ㄊ∶柚唬愀呶洞?,鮮爽生津。在閩東茶業(yè)的發(fā)展史上留下濃重的一筆。在長期的勞動實踐中,我縣人民摸索并創(chuàng)造了一套適合當?shù)夭枞~加工的手工制作工藝流程,即:鮮葉采摘—晾青—殺青—理條壓扁—輝鍋,由此生產(chǎn)出聞名周邊地區(qū)的“霞浦元宵茶”。上世紀改革開放后,我縣茶葉技術人員在傳承本縣歷史地方名茶手工制作工藝的基礎上,通過選育和改良當?shù)夭铇淦贩N,引進現(xiàn)在綠茶加工機械,改變制作工藝,跳出手工制茶的局限,大力推廣機械化制茶,使我縣茶葉產(chǎn)量成倍增長,不僅保留了原來地方歷史名茶的特有品質(zhì)特色,而且在外觀和品質(zhì)上有了較大幅度的提升,進而形成了今日聞名遐邇的福建省茶類精品—“霞浦元宵茶”。
獲獎榮譽
“霞浦元宵茶”茶園多分布于群山環(huán)抱的山塢之中,終年云霧繚繞,相對濕度大,日照時間短,茶樹常年生長在蔭蔽高濕的自然環(huán)境里,朝夕飽受霧露的滋潤,生長良好,有利于茶葉內(nèi)含物的積累,醇味濃厚,富含氨基酸、茶多酚、單寧、維生素、芳香油等多種人體必需的營養(yǎng)元素,不僅味道清香濃郁,怡神醒腦,而且發(fā)芽早,芽眼飽滿,色澤濃綠。具有開采期特早、香氣特高、品質(zhì)特優(yōu)等特性。鮮葉適制加工綠茶、紅茶,是制作名優(yōu)綠茶窨制花茶的優(yōu)質(zhì)原料。制綠茶外形優(yōu)美,色澤銀綠隱翠,內(nèi)質(zhì)湯色黃綠清明,香高味醇,鮮爽生津,葉底黃綠明亮,香氣高爽似板栗香。
元宵節(jié)是我國傳統(tǒng)團圓佳節(jié),慶“元宵節(jié)”,品“元宵茶”意韻深遠,回味綿長。
近年來,為了進一步開發(fā)資源,造福人民,加快海西建設,霞浦縣委、政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,安排專項資金扶持改造舊茶園、建立高標準無公害茶園、建立無公害茶園與改善茶葉加工條件及茶葉品牌建設。在縣委、政府的關心指導下,“霞浦元宵茶”獲得了多項殊榮:
1、1991年在全省名優(yōu)茶評比中獲“省優(yōu)質(zhì)茶”稱號
2、1992年全省名優(yōu)茶復評中再次獲得“省優(yōu)質(zhì)茶”稱號
3、1995年獲得農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心頒發(fā)的茶葉檢評證書
4、1999年“霞浦元宵茶”被福建省農(nóng)作物品種審定委員會審定為省級良種
5、2002年綠茶品種特早芽“元宵茶”選育研究項目獲寧德地區(qū)一九九六至二〇〇〇學技術進步一等獎
6、2003年霞浦縣茶場元宵茶基地被福建省農(nóng)業(yè)廳認定為無公害農(nóng)產(chǎn)品茶葉基地
7、2004年被中國綠色食品發(fā)展中心認定為綠色食品A級產(chǎn)品
8、2005年被農(nóng)業(yè)部《世界農(nóng)業(yè)》確定為紅榜展示推廣品牌農(nóng)產(chǎn)品。
9、2006年霞浦縣茶場生產(chǎn)的元宵茶被農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心認定為無公害農(nóng)產(chǎn)品
10、2007年霞浦長溪茶廠選送的元宵茶榮獲寧德市第三屆茶王賽綠茶類“茶王”稱號
11、2007年霞浦長溪茶廠的“漱心”牌元宵茶被福建省名優(yōu)茶評審委員會授予“省名茶”稱號
12、2008年榮獲2008年第十五屆上海(國際)茶文化節(jié)暨茶業(yè)博覽會“中國名茶”評選金獎
13、2009年被福建省名優(yōu)茶鑒定委員會鑒定為省“優(yōu)質(zhì)茶”
14、2011年被福建省名優(yōu)茶鑒定委員會評為“省優(yōu)名茶”獎
15、2012年12月,被國家工商總局商標局授予“中國地理標志證明商標”
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