琥爵咖啡的基本介紹

琥爵咖啡是古巴CubitaCoffee的中文商標。在中國是高品質咖啡的代名詞。Cubita堅持完美咖啡的原則，只做單品咖啡，咖啡豆的采摘，以手工完成的，咖啡豆的顆粒全部按篩網17-19為標準嚴格選定，加上水洗式處理咖啡豆，大程度上剔除出瑕疵豆以及其他雜質，以確?？Х鹊馁|量。在咖啡行業(yè)具有很高的聲譽。

營養(yǎng)價值

咖啡豆含有大約100種不同的物質，包括咖啡因、單寧酸、油和氮化合物等，每100克速溶咖啡中，含咖啡因44~100毫克；每100克調制咖啡中，含咖啡因64~124毫克?？Х仁且环N興奮劑，對人體會產生很多影響，它可利尿、刺激中樞神經和呼吸系統(tǒng)、擴大血管、使心跳加速、增強橫紋肌的力量以及緩解大腦和肌肉疲勞。另外，心情好的時候喝一杯咖啡，可以在品味咖啡香醇的同時，感受到生活的美好。

產品特點

古巴CubitaGourmet : 是古巴的驕傲，古巴所有咖啡技術優(yōu)點合一身，口感干凈細致，有微微的果酸味，并不強烈但卻很持久，它特有的甜甜瓜果香在烹煮后會散發(fā)出完美的味道；平衡度極佳，苦味與酸味很好的配合，在品嘗時會有細致順滑，清爽淡雅的感覺口感濃醇順滑略含葡萄酒一樣的微苦及淡淡甜味。

歷史民俗

1748年，咖啡由多米加傳入古巴，古巴自此開始種植咖啡。古巴地區(qū)土地肥沃，氣候濕潤，雨水充沛，堪稱咖啡種植的天然寶地。適宜的自然條件為咖啡樹的生長提供了有利的自然環(huán)境，咖啡在這里得到很好的種植和發(fā)展。在古巴，咖啡的種植是由國家管理的。古巴最好的咖啡種植區(qū)位于中央山脈地帶。因為這片地區(qū)除了種植咖啡外，還有石英，水晶等珍貴礦物出產，所以又被稱為水晶山。目前，水晶山咖啡就是頂級古巴咖啡的代名詞。

琥爵咖啡的制作方法

在古巴，咖啡豆的采摘，絕大部分是以手工完成的。在咖啡豆成熟期，大約每半個月采摘一次。在采摘過程中或之后，人們將咖啡豆進行分類，把那些未成熟的和壞的豆剔除掉，以確保咖啡的質量。古巴人通常采用兩種方式處理咖啡豆——日曬法和水洗法。日曬法是最簡單、最便宜、最傳統(tǒng)的咖啡處理方法，就是讓咖啡果實在陽光下曬干，但不能發(fā)酵。一般干燥的時間是四周左右。水洗法則使水果果實的香味更多地進入咖啡豆，從而為咖啡增添了一種粗礦的水果香。

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