寶龍龍蝦的基本介紹

寶龍龍蝦，產(chǎn)于太平洋西海岸的麋鹿和丹頂鶴兩大國家自然保護(hù)區(qū)、東方濕地之都——江蘇鹽城市，肉味鮮美、風(fēng)味獨(dú)特、高蛋白、低脂肪營養(yǎng)價值極高，是江蘇省名牌產(chǎn)品，素有“全國龍蝦在江蘇，江蘇龍蝦在寶龍”的美譽(yù)。寶龍龍蝦在全國首批獲得正宗原產(chǎn)地稱號，并于2012年被歐盟委員會批準(zhǔn)列入中歐互換保護(hù)的十大地理標(biāo)志產(chǎn)品。

營養(yǎng)價值

水產(chǎn)品的營養(yǎng)素種類與含量都不亞于畜禽肉，而各種蝦體內(nèi)的營養(yǎng)成分幾乎是一致的。各種蝦體內(nèi)含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占總體的16%-20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的，宜于人體吸收。蝦肉內(nèi)鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同時，它的肌纖維細(xì)嫩，易于消化吸收。 龍蝦不僅是肉潔白細(xì)嫩，味道鮮美，高蛋白，低脂肪，營養(yǎng)豐富，還有藥用價值，能化痰止咳，促進(jìn)手術(shù)后的傷口生肌愈合。

歷史民俗

龍蝦原產(chǎn)于美國南部路易斯安那州，腐食性動物，20世紀(jì)初隨國外貨輪壓倉水等生物入侵途徑進(jìn)入我國境內(nèi)。所謂是日本人用來清理尸體的生物，那是不實(shí)的。另一面，當(dāng)時日本人養(yǎng)小龍蝦，是充當(dāng)牛蛙養(yǎng)殖的餌料(但有資料顯示，它是日本人在20世紀(jì)30年代末期帶入我國南京。見《中國生物入侵研究》科學(xué)出版社萬方浩、郭建英等 )。由于自然界里天敵在我國范圍內(nèi)還沒有形成，經(jīng)幾十年的擴(kuò)散，已形成全國性的最常見的淡水經(jīng)濟(jì)蝦類，廣泛分布于長江中下游各省市。

獲獎榮譽(yù)

寶龍龍蝦有著悠久的加工歷史和精湛的加工技術(shù)，以其獨(dú)特的風(fēng)味、最佳的品質(zhì)，多次獲得國際五星金獎，被瑞典國定為傳統(tǒng)節(jié)日的專供產(chǎn)品。被國外消費(fèi)者譽(yù)為“擋不住的味道、世界食品”。

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