白水蘋果的基本介紹
白水縣是國內(nèi)外專家公認(rèn)的蘋果最佳優(yōu)生區(qū)之一,素有“中國蘋果之鄉(xiāng)”的美譽(yù),其“白水”蘋果也被確定為陜西省知名品牌。
白水和渭北高原的氣候、土壤和地理位置,與生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋果的生態(tài)環(huán)境完全吻合,屬全世界最佳蘋果優(yōu)生區(qū),已列為陜西和全國蘋果生產(chǎn)基地。
營養(yǎng)價(jià)值
蘋果作為藥用,中醫(yī)認(rèn)為它性平,味甘,具有補(bǔ)血益氣,止渴生津和開胃健脾之功,對消化不良,食欲欠佳,胃部飽悶,氣壅不通者,生吃或擠汁服之,可消食順氣,增加食欲?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),蘋果能防止膽固醇升高、減少血糖含量和治療高血壓、糖尿病。還可以減輕環(huán)境污染造成的慢性中毒?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究還表明,蘋果有止瀉、通便的作用。治療單純性輕度腹瀉時(shí),只吃蘋果,不需用藥,亦有療效。因蘋果所含有機(jī)酸能刺激腸道,纖維素可促進(jìn)腸蠕動,故能通大便,治療便秘。它還具有補(bǔ)腦和安眠養(yǎng)神的功用。而且還含有較豐富的維生素C1,對癌癥有積極的抑制作用。蘋果還有恢復(fù)疲勞,維護(hù)皮膚健美等作用。所以,古今中外總是稱譽(yù)蘋果是“保健之友”。
產(chǎn)品特點(diǎn)
改革開放以來,白水蘋果在市場上異軍突起,以“個(gè)大、色艷、香甜、細(xì)脆、耐儲藏、無污染”的突出特色而享譽(yù)中外,成為果品市場上的名牌產(chǎn)品。
歷史民俗
白水土層深厚,礦物質(zhì)豐富,有利于接納貯存雨水和養(yǎng)分,滿足蘋果樹生長期間對養(yǎng)分的要求。夏天酷暑,冬無嚴(yán)寒,氣候溫和,年平均溫度11.4℃,晝夜溫差大。蘋果最適年平均溫度是8--14℃。典型的氣候特點(diǎn)有利于糖份和有機(jī)物的積累,這些都是構(gòu)成白水蘋果優(yōu)良內(nèi)在品質(zhì)的重要條件。經(jīng)有關(guān)方面鑒定,白水蘋果的可溶性固形物含量、糖份含量、硬度、果形指數(shù)、著色指數(shù)均高于陜西省果樹研究所示范場蘋果的各項(xiàng)指標(biāo),也優(yōu)于日本紅富士、內(nèi)在質(zhì)量特佳。白水蘋果以其優(yōu)良的品質(zhì),多年來一直處于“名牌”地位,被譽(yù)為“中華名果”馳名海內(nèi)外。
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