紅河茶葉的基本介紹
紅河縣茶葉始種于1855年,大面積種植在二十世紀70年代初80年代末。全縣現(xiàn)有茶園面積6.99萬畝,其中新植面積3.87萬畝,老茶園1.5萬畝,分布于縣域東西部的三村、垤瑪、車古、架車、洛恩、阿扎河等11個鄉(xiāng),近兩年發(fā)展以三村、垤瑪、架車、洛恩等鄉(xiāng)為主。
營養(yǎng)價值
經(jīng)分析鑒定茶葉內(nèi)含化合物多達500種左右。這些化合物中有些是人體所必需的成分,稱之為營養(yǎng)成分。如維生素類、蛋白質(zhì)、氨基酸、類脂類、糖類及礦物質(zhì)元素等,它們對人體有較高的營養(yǎng)價值。還有一部分化合物是對人體有保健和藥效作用的成分,稱之為有藥用價值的成分。如茶多酚、咖啡堿、脂多糖等。
產(chǎn)品特點
條索緊結,湯色嫩綠,香高持久,味醇鮮爽,回味甘甜!
歷史民俗
中國飲茶起源眾說紛紜:追溯中國人飲茶的起源,有的認為起源于上古神農(nóng)氏,有的認為起于周,起于秦漢、三國的說法也都有,造成眾說紛紜的主要原因是因唐代以前“茶”字的正體字為“荼”。唐代茶經(jīng)的作者陸羽,在文中將荼字減一畫而寫成“茶”,因此有人說茶起源于唐代。但實際上這只是文字的簡化,而且在漢代就已經(jīng)有人用茶字了。陸羽只是把先人飲茶的歷史和文化進行總結,茶的歷史要早于唐代很多年。
紅河茶葉的品嘗吃法
中國大部分地區(qū)是季風氣候,春溫、夏熱、秋涼、冬寒,四季極為分明。因此,不同季節(jié)喝茶也應做相應調(diào)整,一般主張:春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶,冬飲紅茶。
春季宜喝花茶,花茶可以散發(fā)一冬淤積于體內(nèi)的寒邪,促進人體陽氣生發(fā);夏季宜喝綠茶,綠茶性味苦寒,能清熱、消暑、解毒、增強腸胃功能,促進消化、防止腹瀉、皮膚瘡癤感染等;秋季宜喝青茶,青茶不寒不熱,能徹底消除體內(nèi)的余熱,使人神清氣爽;冬季宜喝紅茶,紅茶味甘性溫,含豐富的蛋白質(zhì),有一定滋補功能。
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