宜良板栗的基本介紹
宜良板栗資源豐富,種植面積15萬(wàn)畝,年產(chǎn)量1萬(wàn)余噸,板栗品質(zhì)優(yōu),上市早、口感好,加工保鮮技術(shù)成熟,產(chǎn)品市場(chǎng)廣闊。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
板栗的營(yíng)養(yǎng)豐富,栗肉含有蛋白質(zhì)10%、淀粉70%左右,還含有豐富的多種微量元素及礦物質(zhì),這些都是人體必需,有益身體健康和增強(qiáng)免疫力及生命活力的重要元素。
產(chǎn)品特點(diǎn)
一年開(kāi)花三次,結(jié)兩次果,每年中秋節(jié)前一月成熟,品質(zhì)優(yōu)良,果實(shí)飽滿,色澤光亮,個(gè)頭均勻,適口性好。
歷史民俗
《蘇秦傳》中有“秦說(shuō)燕文侯曰:南有碣石雁門(mén)之饒,北有棗栗之利,民雖不細(xì)作,而足于棗栗矣,此所謂天府也”之說(shuō)。西晉陸機(jī)在《詩(shī)經(jīng)》注中說(shuō):“栗,五方皆有,惟漁陽(yáng)范陽(yáng)生者甜美味長(zhǎng),地方不及也”。由此可見(jiàn),中國(guó)勞動(dòng)人民早在5000多年前就已栽培板栗樹(shù)。
宜良板栗的品嘗吃法
生吃
將板栗去皮后即可吃,脆脆的,香香的,很好吃喲;
炒
用沙炒,在炒之前要用小刀將板栗開(kāi)一道小口,這樣,炒板栗時(shí)才不會(huì)炸;
燉
去掉板栗皮,和雞肉一起燉吃,那香,那味,您就自己去體驗(yàn)吧;
煮
將板栗用水煮熟,去皮即可食用。
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