路依保斯茶的基本介紹
路依保斯茶(Rooibos Tes),又稱博士茶,與“黃金、鉆石”并稱南非三寶。是目前最時尚的草本植物飲品,行銷五十多個國家和地區(qū),在德國、美國等更是盡人皆知。
營養(yǎng)價值
在南非政府、英國專家以及各國醫(yī)學(xué)院的研究試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn),路依保斯茶富含豐富的銅、鐵、鋅、氟、鉀、錳和鎂等礦物質(zhì),長期飲用有助于緩解和治療失眠、煩躁、頭痛、便秘、神經(jīng)緊張、關(guān)節(jié)酸痛、胃痛、脂肪肝和高血壓等癥狀;對于孕婦和嬰兒除了可以補(bǔ)充微量元素,還可以預(yù)防和減輕過敏、厭食、嘔吐、易感冒等癥狀;由于不含咖啡因和草酸,對易患腎結(jié)石的人來說是絕佳的飲品;它所含有的抗氧化成分有助于延緩衰老,增強(qiáng)系統(tǒng)免疫能力,美國最權(quán)威的美容整形外科醫(yī)生Dr.Mary說:“如果你從三十歲開始喝博士茶,一輩子不用做拉皮!”
產(chǎn)品特點(diǎn)
路依保斯茶(rooibos Tes),名字中有“茶”其實(shí)不是普通意義的“茶”。它的字面意思為“紅色的灌木”,指植物烘干或發(fā)酵后的顏色。
這種茶性溫、樸實(shí)、帶有果味,是關(guān)注健康的人們的極佳選擇。
歷史民俗
在南非的西開普?。╓estern Cape)有一個名叫塞德堡(Cederberg)的小地方,這里生長著一種非常特別的茶——路依保斯 (Rooibos Tea)。
路依保斯 (Rooibos)的字面意思為“紅色的灌木”,指植物烘干或發(fā)酵后的顏色。它的學(xué)名叫Aspalathus linearis。
這種茶性溫、樸實(shí)、帶有果味,是關(guān)注健康的人們的極佳選擇。早在1652年歐洲人開始將南非占為殖民地之前,南非本地人(科伊人)就一直飲用此茶。
當(dāng)?shù)厝耸斋@野生植物后,用斧頭砍下其嫩枝和樹葉,用木錘將其搗碎,然后把它們堆放在一起發(fā)酵,最后烘干,這樣便制成了茶葉。
如今已人工種植這種茶樹,但是,它僅生長于克蘭威廉市(Clanwilliam)周圍方圓300公里以內(nèi)的地區(qū)。人們曾試圖在澳大利亞和加利福尼亞引種路依保斯茶,但均未獲成功。
南非每年僅生產(chǎn)1萬多噸茶葉,其中近6500噸供出口,主要出口至德國、日本和荷蘭。
路依保斯茶的制作方法
當(dāng)?shù)厝耸斋@野生植物后,用斧頭砍下其嫩枝和樹葉,用木錘將其搗碎,然后把它們堆放在一起發(fā)酵,最后烘干,這樣便制成了茶葉。
品嘗吃法
路依保斯茶以葉茶或袋裝茶形式出售。它可用熱水沖泡,直接飲用;亦可根據(jù)口味添加蜂蜜、牛奶或食糖。
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