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安順三刀

2022-10-21 安順三刀包裝設(shè)計(jì)

安順三刀的基本介紹

安順三刀是貴州省安順市的特產(chǎn),安順三刀指的是菜刀、剪刀、皮刀。安順三刀中,特別是“安順牌”菜刀,刀身端正,刃口鋒利,前切后砍,使用方便,備受各地用戶歡迎和稱贊。安順三刀以其鋒利耐用,輕便舒適,造型美觀聞名于世,是貴州省傳統(tǒng)名牌產(chǎn)品之一。

產(chǎn)品特點(diǎn)

在出產(chǎn)的“古錢牌”菜刀,刀口鋒利、平直、端正,夾鋼無裂痕,刀把牢固圓整;安順剪刀兼有杭州張小泉、北京王麻子兩家名剪的特點(diǎn):剪把寬,使用省力,鋒口鑲鋼均勻,里外口合縫平直,使用幾年后,仍然尖齊口對(duì),軸心靈活。皮刀經(jīng)久耐用,是生產(chǎn)皮鞋必不過少的工具。

歷史民俗

相傳,清朝咸豐年間,安順有家姓余的匠人,兄弟三人,以打鐵為生。其中一個(gè)兄弟,天資聰敏,好學(xué)肯鉆,不僅打鐵技藝精湛,讀書也頗上進(jìn)。鄉(xiāng)試時(shí),他得中舉人。中舉之后又進(jìn)京赴試。他背著自家打的菜刀、剪刀,沿途變賣,充作盤纏,歷盡千辛萬苦,到了京城。誰知因出身“低賤”,又無引薦,名落孫山?;氐桨岔槪銛嗔巳胧说哪铑^,自撰了一副對(duì)聯(lián)貼在門上。這副對(duì)聯(lián)的上聯(lián)是“鐵人磨穿鐵鏈”,下聯(lián)為“匠人煞費(fèi)匠心”,橫披“百煉生精”。他抱著百煉生精的信念,苦鉆苦練,不斷虛心向別人請(qǐng)教,不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn),終于自成一家。100多年來,他的子孫后代,都嚴(yán)格按照余舉人在世時(shí)的技藝,把住鋼火關(guān),使鋼加得恰在刀刃上。由于鋼加得好,火候掌握得恰到好處,安順三刀避免了夾灰、偏鋼等缺陷,一直保持了聲譽(yù)。

安順明清之際手工業(yè)發(fā)達(dá),刀剪一行亦頗興盛。清咸豐年間,安順刀剪傳入北京,受到各方用戶的贊賞,從此聲名大躁。至清末安順已生產(chǎn)剪刀、菜刀3萬余把,遠(yuǎn)銷各地。

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