邢棗仁的基本介紹
棗仁是酸棗樹之實(shí),它分布于長(zhǎng)江流域以北的廣大地區(qū),但唯獨(dú)“順德府棗仁最佳”。這里有發(fā)展棗仁生產(chǎn)良好的自然條件和悠久歷史。邢臺(tái)縣建立了北小莊、西黃村、馬河、龍泉寺、太子井、談話、張安北、龍化等鄉(xiāng)為酸棗仁的重點(diǎn)生產(chǎn)基地。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
邢棗仁色澤鮮亮,藥物價(jià)值極高,被證明具有靜心、健胃、滋養(yǎng)、安神等多種療效。
產(chǎn)品特點(diǎn)
邢臺(tái)縣有發(fā)展棗仁生產(chǎn)良好的自然條件和悠久歷史。邢棗仁具有色澤好、雜質(zhì)少、藥物質(zhì)量高等特點(diǎn),是馳名中外的名貴藥材,暢銷歐、美、港、澳和東南亞各地。
歷史民俗
據(jù)《內(nèi)邱縣志》記載,邢棗仁加工始于清朝時(shí)期,主要原料是酸棗,酸棗資源主要分布在太行山一帶,而柳林鄉(xiāng)正處于太行山中心位置,酸棗資源豐富,質(zhì)量上乘。采集酸棗最佳時(shí)節(jié)在秋天霜降之后,酸棗樹葉落盡之時(shí)。此時(shí),本地氣候干燥,雪雨較少,酸棗中所含水分易揮發(fā),為除去酸棗果肉提供了先決條件,是加工酸棗的最佳良機(jī)。
邢棗仁的鑒別真假
正品邢棗仁鑒別:表面紫紅色或紫褐色,平滑有光澤,有的有裂紋,一面較平坦,中間有一條隆起的縱線紋;另一面稍凸起,一端凹陷,可見線形種臍,另端有細(xì)小凸起的合點(diǎn),種皮較脆,胚乳白色,子葉2枚,淺黃色,富油性。氣微,味淡。
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