岫巖尖把梨的基本介紹

尖把梨是遼寧省名優(yōu)特品種，市場形勢看好，適應(yīng)鞍山地區(qū)栽培，果品酸甜適口，鮮食、冷凍皆宜，特別在春節(jié)前后深受消費(fèi)者喜愛，價(jià)格高于其它地產(chǎn)水果，零售價(jià)不低于2.00-3.00元/斤。

營養(yǎng)價(jià)值

尖把梨平均單果重126克，果實(shí)近葫蘆形，果形指數(shù)1.06，果面黃綠色，采后20-30天果實(shí)即后熟，果肉變軟呈淡色，細(xì)膩多汁，石細(xì)胞少，酸甜味濃，香氣濃郁;果心比率小，為48.1%，可食率82.0%，果皮薄，總糖含量為11.91%，總酸1.19%，Vc42mg/100g，在0-5℃條件下可鮮貯至春節(jié)，充分后熟的果實(shí)經(jīng)變溫凍制后皮黑肉白，汁液增多，香氣濃郁，糖度增加，酸、Vc降低。

產(chǎn)品特點(diǎn)

尖把梨是秋子梨中品質(zhì)優(yōu)良的品種，也是中國北方寒地栽培多年的一個(gè)古老品種。平均單果重80克，果肉細(xì)膩，風(fēng)味濃郁，酸甜適口，可暖貯，也可凍藏，在恒溫窖中暖梨可貯至春節(jié)前后。抗寒冷(-40.5℃無凍害)，較抗病蟲。20年生樹單株產(chǎn)量可達(dá)200千克。由于受結(jié)果年齡晚、易感黑星病等原因影響，至使尖把梨的生產(chǎn)與發(fā)展受到一定限制。

歷史民俗

在早春定植，如果秋季定位也適當(dāng)提早，使苗木能在休眠前有較充分的時(shí)間生根成活。定植的樹苗要整齊優(yōu)質(zhì)。由于尖把梨壽命較長，樹冠高大，栽植株行距4×5米，每畝33株。有條件的可實(shí)行矮化密植。定植時(shí)最好前一年挖好栽植溝或坑，使土壤熟化，東北地區(qū)在4月10～20日為最佳栽植期。栽后灌水，封土，復(fù)地膜，以提高成活率。尖把梨的根系深廣而稀疏，生長反應(yīng)較慢，枝葉多集中于一次形成，花芽分化開始較早。只有加強(qiáng)土肥水管理，才能有利于樹體健壯生長，為穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)打好基礎(chǔ)。

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