泰國芒的基本介紹

泰國芒原產(chǎn)泰國，稱白花芒，是泰國以前較好的品種。目前，我國廣東、海南、廣西、云南、四川等省（區(qū)）有少量栽培。

營養(yǎng)價值

芒果營養(yǎng)豐富，食用芒果具抗癌、美化肌膚、防止高血壓、動脈硬化、防止便秘、止咳、清腸胃的功效。果實除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、糖水果片、蜜餞、鹽漬品等食品，此外，芒果葉的提取物還能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌，同時具有抑制流感病毒的作用。

產(chǎn)品特點

樹勢中等偏強，樹冠呈橢圓形，分枝多而直立；葉長橢圓披針形，中等大，葉面起伏不平，葉色較淡；花序抽出早、開花早。果實腎形、扁平，單果重150～250克，皮厚，成熟時為青黃色或暗綠色；果肉淡黃至奶油黃色，肉細滑，汁多，味濃香、清甜，品質(zhì)極佳；可食率64%～72%，可溶性固形物18%～24%，核較大而薄，多胚。果實6～7月成熟。泰國芒品質(zhì)極優(yōu)的鮮食品種，但因花期過早，只宜在春季無低溫陰雨的干熱河谷種植。

品嘗吃法

芒果除了鮮食外，還可以制作多種加工品，如糖水片、果醬、果汁、蜜餞、脫水芒果片、話芒以及鹽漬或酸辣芒果等。

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