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老集生姜

2022-10-21 老集生姜包裝設(shè)計

老集生姜的基本介紹

2012年2月,老集生姜成功注冊為地理標(biāo)志證明商標(biāo),是臨泉唯一的地標(biāo)商標(biāo)?,F(xiàn)在種植地域為老集鎮(zhèn)、高塘鄉(xiāng)、范興集鄉(xiāng)、宋集鎮(zhèn)、楊小街鎮(zhèn)、土陂鄉(xiāng)、滑集鎮(zhèn)、呂寨鎮(zhèn)、謝集鄉(xiāng)?!杜R泉縣志》、《安徽集鎮(zhèn)辭典》對老集生姜均有記載。

1.生產(chǎn)單位情況:臨泉縣老集鎮(zhèn)生姜協(xié)會于2011年6月成立,種植生姜每年保持在4000畝左右。涉及上述鄉(xiāng)鎮(zhèn)總面積1.2萬畝。種植過程中嚴(yán)格要求綠色環(huán)保。

2.產(chǎn)品開發(fā)情況:深加工產(chǎn)品有脫水姜塊、姜片、姜粉;腌漬產(chǎn)品有姜芽、姜花、子姜;保健產(chǎn)品有姜茶、姜糖、姜油。

3.產(chǎn)品特點:外觀色澤金黃、油光鮮亮、塊大、皮薄、肉細(xì)、纖維少。辛辣中飄逸著濃郁的香味,營養(yǎng)豐富,耐儲藏運(yùn)輸。物化成分除有碳水化合物、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物鹽外,還有姜蒜素、姜油酮、姜烯粉和姜醇??勺鱿阈琳{(diào)料,有去腥,去膻、增鮮、添香、清口之功效;可作醫(yī)用,具有防氧化 、抗衰老作用,有健胃、消炎、解毒、防治感冒、降血壓、降血脂、防治血栓等功效,并在一定程度上能抑制癌細(xì)胞生長。

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