齊河玉米的基本介紹

齊河玉米為地理標志證明商標。齊河玉米是山東德州齊河的特產。

2015年齊河縣創(chuàng)全國最大面積夏玉米高產紀錄，是綠色模式攻關項目建設取得的新成就。齊河縣實施農業(yè)機械現代化、農田水利現代化、農業(yè)科技現代化和農業(yè)綠色工程，制定并在全國率先發(fā)布小麥、玉米質量安全生產和生產社會化服務兩項標準綜合體縣市規(guī)范，實現高產、優(yōu)質、綠色生態(tài)可持續(xù)發(fā)展。

飼用價值

玉米產量高，適應性強。玉米的籽粒、莖時營養(yǎng)豐富，是各種家畜的優(yōu)質飼料. 每生產一公斤豬肉需要5.6kg玉米籽粒，一公斤牛肉需10kg。100kg玉米籽粒相當于135kg的燕麥，125kg的高粱，130k編大麥。是肉牛、奶牛、馬、羊、豬、禽類和魚類不可缺少的飼料。玉米整個植株都可飼用，利用率達85%以上，是著名的“飼料之王”玉米的粗蛋白質含量5--10%，纖維素少，適口性好；各種家畜都喜食。玉米籽粒中賴氨酸、色氨酸和蛋氨酸含量不足，一般含賴氨酸0.2—0.5%，國外最近育出的新品種有的高達5%。玉米各個部分所含氨基酸成分不同）、以籽粒最為豐富。玉米的微量元素也很豐富。據測定玉米籽粒中含維生素A 906.72mg/kg 維生素B1 0．934mg/kg，維生素B2 0.272mg/kg，維生素E5．073mg/kg，胡蘿卜素 1．3—2mg/kg，核黃素3．7-6.3mg/kg。據北京農業(yè)大學測定，玉米的有機物質消化率較高。玉米在發(fā)達國家85%作為飼料，籽粒為豬、雞、奶牛、肉牛的精料。青刈和青貯玉米，是奶牛必不可少的飼料。隨著生產的發(fā)展，玉米作為飼料作物在我國的地位日趨重要。

地域環(huán)境

齊河縣位于山東省西部區(qū)域，東鄰省會濟南，北接京津唐，南接寧滬杭。以齊河為中心，500公里半徑內有青島、濟南、太原、鄭州、石家莊、天津、北京等大城市。齊河縣隸屬于德州市，位于魯西北平原，黃河北岸，與濟南隔河相望。全縣轄2個鄉(xiāng)、11個鎮(zhèn)和2個街道辦事處，總人口78萬，總面積1411平方公里。屬黃河下游沖積平原，土質肥沃，氣候適宜，光照充足。

營養(yǎng)價值

玉米的營養(yǎng)成分比較全面 , 一般含蛋白質8.5%、脂肪4.3%、糖類73.2%、鈣0.022% 、磷.21%、 鐵0.0016% , 還含有胡蘿卜素、 維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、維生素E、賴氨酸等。最新研究指出 ,玉米中含有一種杭癌因子—谷胱甘肽。國內外苦養(yǎng)學家給予玉米很高的評價,認為：玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用,它 可與人體內多種致癌物質結合, 能使這些物質失去致癌性 ; 玉米中所含纖維素是一種不能為人體吸收的碳水化合物 , 可降低人的腸道內致癌物質的濃度 , 并減 少分泌毒素的腐質在腸道內的積累 ,從而減少結腸癌和直腸癌的發(fā)病率 ; 玉米中所含木質素 , 可使人體內的 “ 巨噬細胞 ” 的活力提高2~3 倍 , 從而抑制癌瘤的發(fā)生 ; 玉米中還含大量的礦物質鎂 , 食物中的鎂具有明顯的防癌效果 。 日本遺傳學家確認 : 玉來糠可使二 硝基茂致癌物質及煎烤魚、肉時形 成的雜環(huán)胺的誘癌變作用降低92%。

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