長毛紅米的基本介紹

“長毛紅米”生長在楊柑河的出?？谔帲说貧v經(jīng)千萬年海潮沖刷沉淀，淤泥深厚，有機腐質(zhì)多，咸淡水交融。在這大片海灘涂生長的稻米，得天時，獲地利，漲潮被海水淹沒，退潮冒頭而吸日月光華，不用化肥農(nóng)藥，自然生長。當谷穗成熟時，每粒谷的尾部都會有長長的谷毛，碾成的米為紅色，所以民間俗稱此稻米為“長毛紅米”，為遂溪著名的土特產(chǎn)。

營養(yǎng)價值

紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質(zhì)，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營養(yǎng)素，其中以鐵質(zhì)最為豐富，故有補血及預(yù)防貧血的功效。而其內(nèi)含豐富的磷，維生素A、B群，則能改善營養(yǎng)不良、夜盲癥和腳氣病等毛??；又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀。所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質(zhì)，則有抑制致癌物質(zhì)的作用，尤其對預(yù)防結(jié)腸癌的作用更是明顯。

產(chǎn)品特點

“長毛紅米”種植簡單，營養(yǎng)含量高，生命力強，又無須打理，種下后就可只需等待收割，但由于“長毛紅米”產(chǎn)量較低，生長周期過長，再加上能種植該物種的地域稀少，因此“長毛紅米”的種植并未得到大面積的推廣。

歷史民俗

當谷穗成熟時，每粒谷的尾部都會有長長的谷毛，碾成的米為紅色，所以民間俗稱此稻米為“長毛紅米”。

在出?？诘囊恍┩可?，因此它的鄰居往往都是長期與海共生的紅樹林這類植物。灘涂低洼地帶的河道里的淡水與海水進行混合成咸淡水是“長毛紅米”生長的必需品。

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