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紫云寶土豆

2022-10-21 紫云寶土豆包裝設(shè)計

紫云寶土豆的基本介紹

紫云寶土豆是云南省曲靖市宣威市寶山鎮(zhèn)的特產(chǎn)。2007年,寶山鎮(zhèn)注冊了“紫云寶土豆”商標(biāo),特色薯品牌得到認(rèn)證,許多客商慕名收購,產(chǎn)品銷往廣州、上海和四川等地,供不應(yīng)求。

營養(yǎng)價值

“紫云寶”俗稱烏洋芋,它不但味道可口,而且營養(yǎng)極其豐富,具有較大的市場潛力。寶山紫云寶烏洋芋微量元素豐富,品質(zhì)優(yōu)良,維生素含量高,營養(yǎng)豐富,花青素含量高,養(yǎng)眼護(hù)眼。是最佳的特色食品,食味最好

產(chǎn)品特點

烏薯具有色澤絢麗、薯形小巧、品味獨特和營養(yǎng)豐富等特點,是寶山鎮(zhèn)特色農(nóng)產(chǎn)品之一。上世紀(jì)九十年代前,寶山烏薯用來喂豬,少量做菜,農(nóng)戶自產(chǎn)自銷,商品率低,產(chǎn)量產(chǎn)值低。經(jīng)過十年打拼,寶山烏薯從一些客人反映“黑乎乎的不能吃”,到被譽為薯中之精品而供不應(yīng)求,種植面積、產(chǎn)量產(chǎn)值迅速攀升。

制作方法

老奶洋芋

制作主料:紫云寶土豆2個,香蔥2根,黑胡椒4g,鹽5g,油30ml,蔥3段。

1.香蔥清洗干凈,切成蔥花。

2 洋芋洗干凈后連著皮放到水里煮熟,判段洋芋是否熟透了,可以用一根筷子扎一扎洋芋,如果很輕松就扎透了,就說明洋芋已經(jīng)熟透了。

3 把煮熟的洋芋放到冷水里浸幾分鐘,等洋芋不燙手后撕去洋芋皮,然后切成塊。

4 把切好的洋芋塊放到一個大一點的盆里,然后搗成泥,再加入黑胡椒粉和鹽拌勻。

5 炒鍋入油,油熱后放入蔥段爆香,然后撈去蔥段,放入拌好的洋芋泥,翻炒。

6 把炒好的洋芋泥用勺子盛入小盤中,撒上蔥花就可以了。

紫云寶土豆的獲獎榮譽

“紫云寶”土豆出產(chǎn)于宣威市寶山鎮(zhèn),經(jīng)農(nóng)業(yè)部門質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心檢測,含有大量的維生素A、B、B2、B3和鈣、鐵、磷等多種微量元素。紫色塊莖中含有大量的花青素,有明顯軟化血管和抑制腫瘤作用,是真正純天然綠色食品。2003年榮獲中國(廣洲)第七屆國際食品展會金獎,被譽為“土豆之皇”,深受群眾青睞。

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