羅政米粉的基本介紹

羅政米粉有著多種得天獨(dú)厚的自然條件。它采用的水是清澈純凈的大容山泉水，含有多種礦物質(zhì)；選用羅政村純天然無公害的優(yōu)質(zhì)稻米。它安全、綠色、環(huán)保、質(zhì)優(yōu)，不含任何添加劑，讓您吃得放心的米粉。

產(chǎn)品特點(diǎn)

制成后的羅政米粉白如晶冰，細(xì)如青絲，韌如膠簧，松如細(xì)絮。善于吸收佐料的味道，口感宜人，風(fēng)味獨(dú)特，可煮可炒，為宴席上頭佳肴和饋贈(zèng)親朋好友之佳品。

歷史民俗

米粉的起源，是為了飲食的方便性?？腿藖砹耍疵字箫?zhí)?；米粉是熟的，煮起來方便，外出攜帶也方便。米粉在以前算得上是「高級(jí)食品」，只有喜慶宴客、特殊節(jié)日才會(huì)以“炒米粉”招待客人。

品嘗吃法

湯粉：將備用米粉放入已做好的熱湯中煮沸即可成為鮮美的米粉。

涼拌粉：將備用米粉放入開水中浸泡1分鐘瀝干，加入油、鹽、醬等自己喜愛的調(diào)味料拌勻，即可成為風(fēng)味獨(dú)特的涼拌粉。

炒粉：將適量的油放入鍋中燒熱，加入輔料如肉絲、青菜、辣椒等預(yù)炒，再將備用米粉放入鍋中翻炒2—3分鐘，然后加入自己喜愛的調(diào)味料炒勻，即可成為香辣可口的炒粉。

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