托縣彩米的基本介紹

托縣彩米是內(nèi)蒙古呼和浩特市托克托縣的特產(chǎn)。托縣彩米獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。托縣是呼和浩特市的農(nóng)業(yè)大縣，盛產(chǎn)玉米、辣椒和各種雜糧。托縣彩米也就是托縣小米。

托縣彩米是用改造了基因的種子種出來(lái)了，是世界上稀有的小米品種，它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，被譽(yù)為日常生活中的保健食品。人長(zhǎng)期食用彩米，可保證人體對(duì)硒元素的需求，增強(qiáng)人體免疫力，預(yù)防疾病，有益身體健康。彩米的顏色多樣，如綠色、黃色、紅色、黑色等。

地域范圍

托克托縣隸屬于內(nèi)蒙古自治區(qū)首府呼和浩特市，位于自治區(qū)中部、大青山南麓、黃河上中游分界處北岸的土默川平原上。 地理坐標(biāo)在東經(jīng)111°2′30″-111°32′ 21″、北緯40°5′55″-40°35′15″，托克托縣 平均海拔1132米，總面積1416．8平方公里。黃河流經(jīng)縣境37.5公里。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

①清除自由基，延緩衰老，滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝，明目活血，益補(bǔ)心臟；

②改善營(yíng)養(yǎng)性貧血；

③增強(qiáng)免疫力；

④具有降血脂，抗動(dòng)脈粥樣硬化功能；

⑤具有耐氧化，抗疲勞等應(yīng)激功能；

⑥鎮(zhèn)靜和改善睡眠，加強(qiáng)神經(jīng)中樞的抑制，具有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)睡眠較差的老年人有催眠效果等。因此，彩米是少兒及中老年人食用的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，也是釀造、食品加工和提取色素的優(yōu)質(zhì)原料。

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