德昌桑葚的基本介紹

德昌桑椹歷來具有食用及藥用價(jià)值，很早就被作為水果和中藥材廣泛應(yīng)用，據(jù)《本草綱目》記載：“食之，潤肌膚、烏須發(fā)、固精氣”。無論是傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)還是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)都視桑椹為防病保健之佳品，被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“二十一世紀(jì)最佳保健果品”。而德昌得天獨(dú)厚的自然環(huán)境、充足的陽光生產(chǎn)的桑椹品質(zhì)更勝一籌。

營養(yǎng)價(jià)值

德昌桑椹中含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)、白藜蘆醇、花青素等成份，營養(yǎng)成分十分豐富，是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍。據(jù)測(cè)定每100克德昌桑椹中的營養(yǎng)成分：能量48千卡、蛋白質(zhì)2.0克、脂肪0.4克、碳水化合物12.9克、膳食纖維3.3克、維生素A 3微克、胡蘿卜素20微克、核黃素0.05毫克、維生素E12.78毫克、鈣30毫克、磷33毫克、鉀33毫克、鈉1.9毫克、鐵0.3毫克、鋅0.27毫克、硒6.5微克、銅0.08毫克、錳0.29毫克。同時(shí)富含多種人體必需的氨基酸和很容易被人體吸收的果糖和葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)。

產(chǎn)品特點(diǎn)

外觀：果實(shí)飽滿，顆粒大而緊。顏色分紫黑色和乳白色，油亮有光澤。

口感：甜軟清香，滿口蜜漿，味甜汁多，酸甜適口，甘美醇厚。

形態(tài)：新鮮潔凈，無病蟲害，無非正常的外來水分。

歷史民俗

從明朝起，德昌縣就有桑椹種植的記載，民間流傳，馬幫們路過德昌時(shí)，所帶飲水用完，正值天氣炎熱，口渴難耐，又不敢冒然飲用大涼山泉水，忽見大片桑樹，桑椹果紅潤誘人，隨風(fēng)飄香。馬夫采食后，覺得酸甜適口、生津止渴、疲勞頓消。想到要走出大涼山還需時(shí)日，于是便摘些鮮桑椹隨身帶上，用此解渴解疲，順利走出了大涼山。后來到每年桑椹成熟的季節(jié)，馬幫們都會(huì)在路過德昌時(shí)摘取桑椹，德昌桑椹由此聲名遠(yuǎn)播。據(jù)記載，1935年中國工農(nóng)紅軍一軍團(tuán)二師先遣部隊(duì)進(jìn)入德昌境內(nèi)，為取得當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族鄉(xiāng)親的信任，積極響應(yīng)中央民族政策，不拿群眾一針一線，紅軍過德昌的十二天里，就是以桑椹止渴解乏，同時(shí)還緩解腹瀉、過敏等癥狀。因此德昌桑椹被紅軍指戰(zhàn)員戲稱為“生命圣果”。

德昌桑葚的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

1988年，德昌桑椹獲得涼山州優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品稱號(hào)。

1992年，德昌桑椹獲得四川省優(yōu)良桑椹品種品質(zhì)產(chǎn)品。

1999年，德昌桑椹汁產(chǎn)品在市場(chǎng)上開始銷售，并逐漸被消費(fèi)者接受。

2007年，德昌桑椹被認(rèn)定為綠色食品A級(jí)產(chǎn)品。

2009年，德昌桑椹汁通過HACCP食品安全管理體系和潔食（猶太）認(rèn)證。

2009年，德昌桑椹汁通過美國FDA認(rèn)證可直接對(duì)美出口。

2009年、2010年，德昌桑椹汁在第十屆、第十一屆西博會(huì)連續(xù)兩屆榮獲國際農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)最暢銷產(chǎn)品獎(jiǎng)。

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