賽園橄欖的基本介紹
賽園橄欖的創(chuàng)始人為葉天官,人稱十一。年少時家境窮寒,從8歲起就跟著父親學(xué)習(xí)制作橄欖的手藝。起先,葉天官只是頂著橄欖沿街叫賣。后來,他改進了制作橄欖的方法,橄欖的味道就變得與眾不同了,產(chǎn)品因而更受人們歡迎。1924年,葉天官將其所制橄欖命名為“賽園”,取賽過上海的“冠生園”之意。產(chǎn)品暢銷后,賽園橄欖的名氣便日漸提升,最后終于成了遠近馳名的產(chǎn)品。
營養(yǎng)價值
橄欖營養(yǎng)豐富,尤富含鈣質(zhì),據(jù)說每100g果肉含鈣204mg,還有維生素C15mg,蛋白質(zhì)0.77g,脂肪6.55g。欖仁含蛋白質(zhì)16.64%、脂肪59.97%。橄欖可解酒,解毒,減肥,瘦身,中醫(yī)學(xué)上用為清肺利咽藥,主要治療咽喉腫痛。人們常以橄欖燉肉吃來舒筋活絡(luò)。咸橄欖研末用開水沖泡或燉汁有消積化氣的作用。
歷史民俗
“賽園橄欖”的創(chuàng)辦人葉天官,少年時家境窮苦,從8歲到20歲(1912年-1923年)跟著父親煮制橄欖,在街上叫賣。他改變制橄欖的方法,減少甘草,增加食糖,味道就與眾不同了。為了讓顧客識別,他就在盤子上加個招牌“賽園”,意思是賽過當年人們所稱道的上海食品商店“冠生園”。賽園橄欖味道好,銷量日漸擴大。為增加產(chǎn)量,葉天官于民國9年(1920年),開辦“賽園橄欖”廠,廠址在福州妙巷。他招收學(xué)徒,先從親戚收起,逐步發(fā)展到10余人,學(xué)徒出師就成為生產(chǎn)工人。1928年,他把門市移到東街口,實行廠店分開。葉天官既參加生產(chǎn),又跑到離城很遠水果集市購買橄欖,費時很多,資金也不足。當時“同利”果子牙行老板林濂官和葉天官因業(yè)務(wù)來往關(guān)系很好,有意投資,于是就合伙在仙塔街購買一座當鋪的廢址作為廠房,大量生產(chǎn)。通過“同利”果子牙和上海十六鋪水果商的關(guān)系,委托在上海印刷絢麗奪目的紙包,裝潢美觀,便于顧客大批購買?!百悎@”的業(yè)務(wù)蒸蒸日上,職工和學(xué)徒合計近百人。
制作方法
橄欖的老制法有兩種:一種是將它用鹽腌后曬干,作為佐膳用之,叫“咸果”;另一種是把橄欖用甘草(70%)和糖(30%)煮,曬干后撒上“五香粉”叫做“苦果”,也叫“五香橄欖”,供人茶余酒后食用,更為廣大群眾所喜愛。
聲明:本站品牌策劃與包裝設(shè)計作品部分為原創(chuàng)內(nèi)容,本文賽園橄欖關(guān)鍵詞為“賽園橄欖包裝設(shè)計,”頁面信息僅供參考和借鑒,如有侵權(quán)、錯誤信息或任何問題,請及時聯(lián)系我們,我們將立即刪除或更正。
幫助企業(yè)找到亮點,打磨亮點,包裝亮點,讓產(chǎn)品更容易銷售。已經(jīng)服務(wù):金鶴大米,老街口瓜子,摩爾農(nóng)莊核桃奶,御石榴果汁飲品,黃天鵝可生食雞蛋,陜果妙地鮮高品質(zhì)蘋果,野森林大地陽光黑木耳,大師小點蛋撻,光明,今麥郎,書亦燒仙草等品牌。四喜發(fā)現(xiàn):每一個偉大品牌都起于微末,持續(xù)改善,終成于天下.
聯(lián)系我們