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東寧野生榛蘑

2022-10-21 東寧野生榛蘑包裝設(shè)計(jì)

東寧野生榛蘑的基本介紹

野生榛蘑是中國(guó)黑龍江特有的山珍之一,是極少數(shù)不能人工培育的實(shí)用菌之一,是真正的綠色食品。榛蘑味道鮮美,榛蘑燉小雞是東北人招待貴客的不可缺少的傳統(tǒng)佳肴。榛蘑含有人體必需的多種氨基酸和維生素,經(jīng)常食用可加強(qiáng)肌體免疫力,益智開(kāi)心,益氣不饑,延年輕身等作用。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

榛蘑含有人體必需的多種氨基酸和維生素,經(jīng)常食用可加強(qiáng)肌體免疫力、益智開(kāi)心、益氣不饑、延年輕身等作用。

榛蘑本身富含油脂,使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收,對(duì)體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。榛蘑的維生素E含量高達(dá)36%,能有效地延緩衰老,防治血管硬化,潤(rùn)澤肌膚的功效。榛蘑里包含著抗癌化學(xué)成分紫杉酚,可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥,可延長(zhǎng)病人的生命期。

榛蘑本身有一種天然的香氣,具有開(kāi)胃的功效,豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。榛蘑具有降低膽固醇的作用,避免了肉類(lèi)中飽和脂肪酸對(duì)身體的危害,能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生。

榛蘑含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)元素,味道鮮美、滑嫩爽口。

產(chǎn)品特點(diǎn)

榛蘑呈傘形,淡土黃色,老后棕褐色。蓋頂中部有平伏或直立的小鱗片,老熟后近光滑,蓋的邊緣有放射狀排列的條紋。撕開(kāi)菌蓋可見(jiàn)蘑肉白色。菌柄細(xì)長(zhǎng),圓柱形,基部稍粗,柄多彎,高5~13厘米,有縱條紋,內(nèi)部松軟至空心。

歷史民俗

榛蘑是中國(guó)東北特有的山珍之一,和肉磨一樣,也是極少數(shù)不能人工培育的實(shí)用菌之一。

榛蘑7~8月生長(zhǎng)在針闊葉樹(shù)的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝條上。一般多生在淺山區(qū)的榛柴崗上,故而得名“榛蘑”。

東寧野生榛蘑的制作方法

榛蘑土豆片

材料

鮮榛蘑,土豆片,肉,辣椒,蔥,姜,蒜

做法

1.切了一些肉,辣椒,蔥姜。

2.鍋里加油燒熱,放入蔥、姜炒香,把肉放鍋里煸炒,肥肉煎出油來(lái),然后把土豆片也放進(jìn)去炒。

3.炒至土豆片邊緣透明時(shí),把蘑菇倒進(jìn)去,加少許鹽和醬油,倒入少許湯,小燉一會(huì)。

4.待土豆片燉熟后加青椒和蒜末,翻炒幾下就可以出鍋了。

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