鐵剎山酒的基本介紹

鐵剎山是鐵剎山酒業(yè)的主打品牌，是中華老字號白酒，鐵剎山系列白酒主要采用優(yōu)質(zhì)高粱為釀制原料，具有自己獨有的釀酒技術(shù)，傳承了傳統(tǒng)的民族特色和獨特的地方風(fēng)味，曾被評為“遼寧名牌產(chǎn)品”。

營養(yǎng)價值

傳統(tǒng)認(rèn)為酒有活血通脈、助藥力、增進(jìn)食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴(kuò)張小血管，促進(jìn)血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。

產(chǎn)品特點

香氣幽雅，濃醬諧調(diào)，酒體醇厚豐滿，余味悠長，風(fēng)格獨特。

歷史民俗

鐵剎山酒業(yè)集團(tuán)的前身“永隆泉燒鍋”始建于1807年，乃張家酒傳人張嘉久所建。是一個擁有二百余年歷史的“中華老字號”企業(yè)。早在1618年，努爾哈赤統(tǒng)一女真后，曾登臨九頂鐵剎山，痛飲張家酒（即鐵剎山酒），隨后定為貢酒。1799年，清代翰林、遼陽才子王爾烈游鐵剎山，得秘方后，籌建燒鍋，不幸未成先逝。后張嘉久繼志建成。然而時乖命蹇，戰(zhàn)事頻繁，國貧民弱，酒業(yè)凋零。1931年，“九一八”事變后，面對日本侵略者的鐵蹄，堅強(qiáng)不屈的永隆泉造酒人勇敢地選擇了抗?fàn)?，給予抗日義勇軍、東北抗日聯(lián)軍極大的支持，在酒廠的歷史中留下了光輝的一頁。

1949年,解放戰(zhàn)爭勝利后，政府開始重新籌建永隆泉燒鍋，1950年,正式收歸國有，成為人民的酒廠。雖曾經(jīng)歷了起步時期的步履維艱，文革時期的蹣跚邁步，計劃經(jīng)濟(jì)的桎梏，市場經(jīng)濟(jì)的挑戰(zhàn)與考驗，但頑強(qiáng)的鐵剎山人始終沒有停步，酒廠一步步邁出了向前發(fā)展的堅實步伐。1996年11月29日，企業(yè)更名為遼寧鐵剎山酒廠；2003年11月20日,轉(zhuǎn)制為遼寧鐵剎山酒業(yè)有限責(zé)任公司。

鐵剎山酒的獲獎榮譽(yù)

鐵剎山系列酒被評為“遼寧地方精品”、“遼寧名優(yōu)食品”、“遼寧人民最喜歡的十大地產(chǎn)白酒”、“遼寧名牌產(chǎn)品”、“遼寧人民喜愛的健康酒”等數(shù)十項殊榮。2006年，鐵剎山酒又于人民大會堂被授予“中華文化名酒”光榮稱號；2007年起，被省、市“人大”、“政協(xié)”選為兩會指定用酒；2011年1月26日，被中華人民共和國商務(wù)部評為“中華老字號”；2011年5月27日,被國家工商行政管理總局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”。

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