魯山香菇的基本介紹
河南省魯山縣沙河香菇生產(chǎn)基地,位于河南省魯山縣城南沙河南北兩岸、311國道兩側(cè),目前是中國最大的段木香菇生產(chǎn)基地。這里的優(yōu)雅環(huán)境、優(yōu)越的地理條件、豐富的櫟樹資源和魯山縣人民政府對投資者寬松的政策和優(yōu)惠的條件是該基地看上的理由。
營養(yǎng)價值
明代著名的醫(yī)學(xué)家李時珍在《本草綱目》中有“香菇性平,味甘,能益氣不饑,治風(fēng)破血,化痰理氣,益味助食,理小便不禁”的記載?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究和臨床試驗證明,香菇中所含有的核酸類物質(zhì)和多種維生素,對小兒佝僂病、成人心臟病、神經(jīng)炎、惡性貧血、腸炎、肝硬化和壞血病等均有一定療效。
產(chǎn)品特點(diǎn)
魯山香菇個大、肉厚、味美、鮮嫩,有“素中之葷”、“菜中之王”的美稱,是香菇中的極品。
制作方法
醬炒香菇
材料
香菇10朵、熟白芝麻適量、油適量、甜面醬適量、高湯精適量
做法
1、香菇去蒂洗凈擠凈水份。
2、鍋中放少許油,入香菇略炒盛出。
3、鍋中放油,入甜面醬炒香。
4、加入香菇翻炒。
5、加入適量水、少許高湯精大火煮開。
6、湯汁收盡時撒白芝麻翻勻出鍋。
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