微山湖蓮蓬的基本介紹

蓮蓬就是荷花的蓮房，初夏時(shí)當(dāng)荷花在田田的荷葉中絢麗的盛開，蓮蓬只是荷花的花心，嬌小嫩黃，藏于美麗繁榮花瓣之中，當(dāng)盛夏之后，荷花的花瓣漸漸脫落，便會(huì)變成一只只碧綠的蓮蓬。

野生蓮蓬是微山湖里的“原生態(tài)水果”，大自然賦予了它最原始的生長狀態(tài)，遠(yuǎn)離科學(xué)技術(shù)和人為操作，發(fā)芽、抽葉、開花、結(jié)果、成熟，沒有化肥的滋潤，沒有農(nóng)藥的噴灑，加之“出淤泥而不染”的本性，更凸顯其綠意盎然，天然之美。

產(chǎn)品特點(diǎn)

蓮蓬的蓮房煮茶可預(yù)防糖尿病，曬干取出種子的蓮蓬，可以熬湯加冰糖喝，味苦性澀濕，為散瘀治帶藥，能治產(chǎn)后胎衣不下，蓮子、蓮蕊都是良好的中藥。

歷史民俗

中國人對(duì)蓮蓬的喜愛可能自古已有，觀音盤坐的蓮花座，就是荷花的花心——只碩大的蓮蓬。古樂府·子夜夏歌有：“乘月采芙蓉，夜夜得蓮子?！边@芙蓉一詞指的便是蓮蓬。

蓮蓬里多含蓮子，而蓮子是“連子”的諧音。蓮蓬包含了多個(gè)蓮子，古人寓意為“多子多孫，子孫滿堂”。

蓮蓬和蓮花一樣，都具有圣潔、清凈的象征意義，如“出淤泥而不染”。佛像多塑造為跣足立于蓮座上，蓮花瓣環(huán)繞蓮蓬，蓮花美麗而精細(xì)，蓮蓬厚重和質(zhì)樸，契合了佛教造像中所追求的莊嚴(yán)美和典型美的結(jié)合。

品嘗吃法

1、鮮食：將鮮嫩蓮米剝殼，不需取蓮心，可當(dāng)作“小水果”食用，味道清甜可口；也有人喜歡把蓮心取出食用，可根據(jù)個(gè)人口味選擇，但是蓮心不要丟掉，可泡茶，有清火降壓，強(qiáng)心安神之功效。

2、煨湯：將未老熟蓮米剝殼，用于捏破蓮仁，取出蓮心，直接放入鍋內(nèi)慢火煨熟，然后加冰糖（或白糖）適量，供小孩和老年人作“清補(bǔ)涼”食用。

3、涼拌鮮蓮子：（7層熟蓮子米）新鮮青皮蓮子剝出白白的蓮子米洗凈，加入適量白糖放入冰箱冷凍10分鐘即可實(shí)用！

口感及功效：甘甜爽口，具有清熱解暑，清香養(yǎng)心的功效。

4、珍珠鮮蓮子 ：（7層熟蓮子米）白蓮子米放入適量油，翻炒幾下，放入少許水和適量的鹽煮2分鐘，放青椒沫、味精，用小粉打清糊即可裝盤。 1、鮮食：將鮮嫩蓮米剝殼，不需取蓮心，可當(dāng)作“小水果”食用，味道清甜可口；也有人喜歡把蓮心取出食用，可根據(jù)個(gè)人口味選擇，但是蓮心不要丟掉，可泡茶，有清火降壓，強(qiáng)心安神之功效。

2、煨湯：將未老熟蓮米剝殼，用于捏破蓮仁，取出蓮心，直接放入鍋內(nèi)慢火煨熟，然后加冰糖（或白糖）適量，供小孩和老年人作“清補(bǔ)涼”食用。

3、涼拌鮮蓮子：（7層熟蓮子米）新鮮青皮蓮子剝出白白的蓮子米洗凈，加入適量白糖放入冰箱冷凍10分鐘即可實(shí)用！

口感及功效：甘甜爽口，具有清熱解暑，清香養(yǎng)心的功效。

4、珍珠鮮蓮子 ：（7層熟蓮子米）白蓮子米放入適量油，翻炒幾下，放入少許水和適量的鹽煮2分鐘，放青椒沫、味精，用小粉打清糊即可裝盤。

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