中寧圓棗的基本介紹

中寧圓棗，產于寧夏回族自治區(qū)中衛(wèi)市。中寧圓棗又名“小圓棗”、“螞蟻棗”，是傳統(tǒng)果品，以棗園鄉(xiāng)所產量大質優(yōu)最為著名。中寧圓棗適應性強、抗旱、抗寒，耐監(jiān)堿、結果早、產量高而穩(wěn)。含糖量35%，核中大、紡錘形。可食率96.9%，制干率43.2%，是鮮食、制干兼用的優(yōu)良品種。

發(fā)展中寧圓棗產業(yè)作為調整農業(yè)結構，增加收入，改善生態(tài)環(huán)境的優(yōu)勢特色產業(yè)，大力實施龍頭帶動和品牌推動戰(zhàn)略，使中寧圓棗有了長足發(fā)展。到2006年，全縣共種植棗樹5.9萬畝，總產量達10322噸。產品銷往區(qū)內各縣市及成都、上海、廣州、北京等地。

中寧縣是國家生態(tài)建設的重點區(qū)域之一，蘋果種植面積13.8萬畝，年產量30萬噸以上。紅棗種植面積15.7萬畝，年產量20萬噸以上。圓棗恰逢中秋節(jié)前后成熟上市，填補了同期國內鮮棗市場的空白，成為中秋佳節(jié)俏銷國內的精品果棗?！爸袑巿A棗”已被注冊為證明商標。

營養(yǎng)價值

“一日食三棗，百歲不顯老?！奔t棗不但是美味果品，還是滋補良藥，有強筋壯骨、補血行氣、滋頤潤顏之功效。

紅棗能作為藥用，早在《本草備要》中就有記述。說紅棗能“補氣益中，滋脾土，潤心肺，調營養(yǎng)，緩陰血，生津液，悅顏色，通九竅，助十二經，和百藥?！泵?/p>

代大醫(yī)藥學家李時珍在《本草綱目》中寫道：“大棗氣味甘平，安中養(yǎng)脾氣、平胃氣、通九竅、助十二經，補少氣，……久服輕身延年?！?/p>

產品特點

中寧圓棗果實中大,短圓筒形,表現光滑。皮薄深紅色,果點小且密明顯;梗洼中深,果頂淺凹,有縱溝,果肉綠白色,質細嫩脆,汁液多,味甜微酸;果核較小,圓錐形。其品質形成與發(fā)展,與中寧縣得天獨厚的氣候、地理、土壤、水質等獨特的生態(tài)環(huán)境密不可分。

歷史民俗

“中寧圓棗”在中寧縣已有960年栽培歷史,根據史料,“中寧圓棗”最早文字記載見于宋代,宋仁宗慶歷年間(1041-1049),“廣泛栽培于明”。解放前編纂的《朔方道志》中記載“棗一名木蜜,中衛(wèi)(今中寧)棗園堡產者,形園而小,核亦細,較他產地頗勝”。“中寧圓棗”商品特定品質為果實中大,短圓筒形,表現光滑。皮薄深紅色,果點小且密明顯;梗洼中深,果頂淺凹,有縱溝,果肉綠白色,質細嫩脆,汁液多,味甜微酸;果核較小,圓錐形。其品質形成與發(fā)展,與中寧縣得天獨厚的氣候、地理、土壤、水質等獨特的生態(tài)環(huán)境密不可分。

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