阿克蘇核桃的基本介紹

阿克蘇的核桃是新疆著名的風(fēng)味特色干果之一，不但銷往國內(nèi)，而且大量遠(yuǎn)銷德國、英國、加拿大、澳大利亞等國家。除了鮮食外，這里的核桃還被加工成核桃油、食品、糖果、飲料等深加工產(chǎn)品，延長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈，提升了附加值，給當(dāng)?shù)厝藥碡S厚的效益。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經(jīng)可補(bǔ)腎、固精強(qiáng)腰、溫肺定喘、潤(rùn)腸通便。主治：腎虛喘嗽、腰痛；（核中木質(zhì)隔層）味苦、性溫；補(bǔ)腎，澀精。1.破血祛瘀：用于血滯經(jīng)閉、血瘀腹痛、蓄血發(fā)狂、跌打瘀能等病癥。2.潤(rùn)燥滑腸：用于腸燥便秘的大便難解。本品苦泄散瘀，入肝經(jīng)血分，有較強(qiáng)的活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新之功，適于血分瘀滯較重者。此外，兼有潤(rùn)腸、止咳之功。食療價(jià)值胡桃科喬木植物胡桃的種仁。又稱核桃、羌桃。我國各地廣泛栽培。秋季采收成熟果實(shí)，除去外果皮，曬干敲破，取種仁用。味甘，性溫。入肺、肝、腎三經(jīng)，能補(bǔ)腎助陽，補(bǔ)肺斂肺，潤(rùn)腸通便。

產(chǎn)品特點(diǎn)

皮薄，扁卵圓形，兩端漸尖，頂部較長(zhǎng)，達(dá)8毫米，三徑為3.7厘米×3.3厘米×4.2厘米；外殼麻點(diǎn)多、深、小，縫合線較窄，較隆起，緊密；單果重14.7克；殼厚0.8毫米；內(nèi)隔和內(nèi)褶退化，較薄，紙質(zhì)，取仁易，可取整仁，出仁率56.9%～62.00%；仁飽滿，黃白色，味香，脂肪含量72.89%，蛋白質(zhì)含量12.49%。

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