矮腳烏龍的基本介紹

茶樹無性系品種之一，系烏龍茶上品，有百年以上的栽培歷史，原產(chǎn)于福建省北苑貢茶基地的建甌、現(xiàn)東峰鎮(zhèn)百年矮腳烏龍茶種植園。這片種植園前身便是北苑御茶園。

建甌東峰鎮(zhèn)是北苑御茶的故鄉(xiāng)，茶葉生產(chǎn)有著千余年的歷史。建甌東峰是福建省閩北烏龍茶的主產(chǎn)區(qū)，矮腳烏龍品種原產(chǎn)于東峰鎮(zhèn)。東峰鎮(zhèn)又是建甌市矮腳烏龍茶葉主產(chǎn)區(qū)。全鎮(zhèn)18個(gè)村即東溪口、銅場(chǎng)、霞鎮(zhèn)、楊梅、裴橋、長(zhǎng)源、東源、南源、大際、井歧、嵐下、長(zhǎng)溪、坤口、記源、桂林、大房、坪林、東山下主產(chǎn)烏龍茶樹品種。

據(jù)專家考證福建省建甌市東峰鎮(zhèn)桂林村有14畝120多年至150多年歷史的老茶園，共有古茶樹6090棵，是當(dāng)今臺(tái)灣在國(guó)際上享有盛譽(yù)的“青心烏龍”和“凍頂烏龍”茶的發(fā)源地。09年2月，這片寶貴的茶樹林被福建省農(nóng)業(yè)廳列為第一批福建省茶樹優(yōu)異種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)。這片矮腳烏龍樹勢(shì)最高者只約120公分左右，枝葉平展，葉濃綠色，平滑不發(fā)光，葉形向下彎曲，葉尖圓鈍。主脈特別明顯。花朵很小，紅白色。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

春茶一芽二葉的干樣含氨基酸3.1%、茶多酚19.6%、兒茶素總量13.8%、咖啡堿5.7%。對(duì)人體很有益處，咖啡堿是強(qiáng)有力的中樞神經(jīng)興奮劑。它能振奮精神，強(qiáng)化思維，減輕疲勞，解熱鎮(zhèn)痛，利尿通便，消毒減菌。而酚性物（主要是兒茶素）是目前世界上防治心腦血管病的防癌的最有效藥物。它能降低血脂、膽固醇，防治同血壓、抗損傷、抗癌、抑制致癌物質(zhì)的形成，減肥、清食、抗衰老、鍵力美容。

產(chǎn)品特點(diǎn)

矮腳烏龍系灌木型，分枝部位低，從地面即開始分枝，分枝角度大，樹姿開張，長(zhǎng)勢(shì)較旺。葉片略上斜著生，葉長(zhǎng)5.5-8.0cm，寬2.2-3.3cm，花冠直徑為3.7厘米，短徑為2.9厘米，葉形橢圓、內(nèi)折。葉面平，葉尖漸尖而下垂，葉色綠而富光澤，鋸齒細(xì)淺不明，花瓣7瓣，嫩芽葉細(xì)小，色綠帶紫，少茸毛，花柱3裂，一芽三葉百芽重28.0g，開采期與梅占、毛蟹相近。花期遲，一芽三葉盛期在4月中旬。產(chǎn)量中等，每畝產(chǎn)烏龍茶可達(dá)100kg以上?？购敌耘c抗寒性強(qiáng)。扦插繁殖力較強(qiáng)，成活率較高。

原茶制成烏龍茶，外形條索細(xì)緊重實(shí)、葉端扭曲，色澤褐綠潤(rùn)（烏潤(rùn)），內(nèi)質(zhì)香氣清高幽長(zhǎng)，似蜜桃香，滋味古樸醇厚，湯色清沏呈金黃色。泡十水以上。品質(zhì)優(yōu)良，為不可多得之精品。矮腳烏龍還有個(gè)特點(diǎn)，除本身宜單獨(dú)泡茶外，還非常適合做拼茶原料，拼茶不奪其他茶香，能讓香味更多元化。

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