老炊牛肉的基本介紹
安徽老炊食品有限公司,地處盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黃牛的皖北地區(qū),座落在安徽省太和縣城關(guān)鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū),是一家集專(zhuān)業(yè)開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售為一體的現(xiàn)代化休閑食品生產(chǎn)企業(yè)
老炊牛肉干精選新鮮黃牛肉,再搭配多種名貴香料,上等調(diào)料,優(yōu)等輔料,慢慢的細(xì)細(xì)的熏制調(diào)配,精心的耐心的烹飪研制,經(jīng)過(guò)數(shù)日的功夫,才能制作十余斤的成品出來(lái)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黃牛肉屬于溫?zé)嵝再|(zhì)的肉食,擅長(zhǎng)補(bǔ)氣,是氣虛之人進(jìn)行食養(yǎng)食療的首選肉食,就好象氣虛之人進(jìn)行藥療常常首選黃芪那樣,所以《韓氏醫(yī)通》說(shuō)“黃牛肉補(bǔ)氣,與綿黃芪同功?!本脱a(bǔ)養(yǎng)的臟腑來(lái)說(shuō),黃牛肉重在補(bǔ)養(yǎng)脾胃,從而滋養(yǎng)其他臟腑。
歷史民俗
追溯到牛肉干歷史,早在成吉思汗建立蒙古帝國(guó),蒙古騎兵與牛肉干有著不解之緣,
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