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老李五香蛋

2022-10-21 老李五香蛋包裝設計

老李五香蛋的基本介紹

老李五香蛋選取上等新鮮農(nóng)家雞蛋,采用純正環(huán)保工藝,配置獨特口味配方,質(zhì)量上佳,品味獨特。中國名優(yōu)產(chǎn)品,獲浙江省農(nóng)博會金獎。

營養(yǎng)價值

據(jù)分析,每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.8克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,并與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃里,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益,因此,雞蛋又是較好的健腦食品。

歷史民俗

溫州市老李食品有限公司,位于溫州市南端千年古鎮(zhèn)——橋墩,創(chuàng)建于1995年,是一家以大豆、禽肉、禽蛋等農(nóng)產(chǎn)品深加工的股份制企業(yè)。

公司始創(chuàng)以“老李五香干”為主導產(chǎn)品,秉承[李順和]老字號百年獨特的鹵制工藝,融入現(xiàn)代先進技術,不斷開發(fā)生產(chǎn)“老李”牌系列休閑食品。

制作方法

五香雞蛋取料貴在新鮮,先將鮮蛋洗凈后用清水加鹽煮熟,再將殼敲碎,使之入味,然后再加上茴香、丁香、八角、桂皮、陳皮、茶葉、醬油、鹽等八種調(diào)料用文火煮熟,煮的時間長些才能入味。

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