金秀瑤山紅的基本介紹

金秀瑤族自治縣位于廣西中部偏東的大瑤山主體山脈上,縣境內(nèi)多高山，大部分地區(qū)海拔在800--1200米之間，晝夜溫差大，雨水充沛，常年云霧繚繞。素有“萬寶山”美稱的金秀縣,是全國農(nóng)業(yè)無公害縣，公認(rèn)的全國茶葉生產(chǎn)最適宜區(qū)之一。我們的茶園分布于深林之中，遠(yuǎn)離污染源，具有得天獨厚的出產(chǎn)名優(yōu)茶的自然條件。我們的茶，有著瑤家人民自己獨特的加工制作工藝，加工整個過程做到無污染、無色素、無添加劑，保留純天然的茶色、茶香。

營養(yǎng)價值

紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養(yǎng)元素。紅茶在發(fā)酵過程中多酚類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)使鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，會產(chǎn)生茶黃素、茶紅素等成分，其香氣比鮮葉明顯增加，形成紅茶特有的色、香、味。

產(chǎn)品特點

大瑤山野生紅茶產(chǎn)于瑤山崇山峻嶺之中。由于環(huán)境優(yōu)越，所產(chǎn)茶葉富含糖類、氨基酸和多種維生素。經(jīng)精細(xì)加工，其成品茶香氣清新芬芳，滋味醇和回甘，能提神醒腦，生津止渴，助消化、解熱毒。常飲利于健身防病，益壽延年?，幧酵醪铇I(yè)公司野生紅茶是公司的主打產(chǎn)品，也是當(dāng)?shù)卣氖走x瑤族特產(chǎn)，因無污染的產(chǎn)地和原生態(tài)的傳統(tǒng)做法，便得瑤山野生紅茶各項都達(dá)到歐盟的標(biāo)準(zhǔn)，茶湯雪亮通透，喝過后不干，回甜清爽，也是回歸自然的綠色產(chǎn)品。

歷史民俗

野生紅茶在當(dāng)?shù)貙儆诩t茶類的精品， 屬于發(fā)酵茶類，是以茶樹的一芽二三葉為原料,經(jīng)過萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)。金秀山高霧多，雨量充沛，是種植和出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉的理想地方。大氣污染濃度更是低于國家A級標(biāo)準(zhǔn)5—10倍；金秀縣瑤山王茶業(yè)公司的香哩歌茶廠即是其中的優(yōu)秀代表，在大瑤山的腹地，也即金秀茶葉林帶的中心，香哩歌茶廠建立了茶場的一個基地，育有“春蘭”、“福鼎大毫”、“瑤山古茶”等名茶。

金秀瑤山紅的品嘗吃法

我們香哩歌野生紅茶在口感上有著清香糯米香，透亮琥珀一般的感觀上，讓你聞到大自然的味道。在清飲時靜品默賞紅茶的真香和本味，味濃香水，最容易體會到黃庭堅品茶時感受到"恰似燈下故，萬里歸來對影，口不能言，心下快活自省"的絕妙境界。

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