上坪金桔的基本介紹
上坪金柑又稱“上坪金桔”,是龍川縣上坪鎮(zhèn)的特色水果品種。近年來,該縣投入10萬元在上坪鎮(zhèn)建設“金柑專業(yè)鎮(zhèn)”,對金柑種植技術進行改良,并引進先進的種植管理技術,“上坪金柑”漸拾昔日風采,該鎮(zhèn)也被龍川縣授予“金桔之鄉(xiāng)”稱號。
金柑是柑桔類中一種名果。外表美觀,色澤鮮艷,汁多化渣,甜酸適中,風味獨特??墒陈誓赀_90%,平均單果重18克,它含糖可達10—12%,食后有甘香之感。
營養(yǎng)價值
金柑果實含有豐富的維生素C、維生素B1及蛋白質鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質。常食鮮果函可以分解脂肪,排泄在體內積累的有害重金屬和放射牲元素。并能止咳,化痰,清熱解毒,提神等藥用價值,故有“長壽果”之稱。
產品特點
上坪金桔色澤鮮艷,味道鮮美,甜酸度適中,營養(yǎng)價值高,耐貯藏,具有較強的市場競爭力,目前已注冊了“金豐”牌商標,并被農業(yè)部認定為無公害農產品。
品嘗吃法
金桔最好是洗干凈后直接嚼食,金桔里含有維生素c,54度以上的溫度會破壞維生素c,而且金桔皮的營養(yǎng)物質比金桔肉還要多,所以最好果皮和果肉一起吃,也可榨汁喝,但會損失植物纖維素。
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