大冶印子粑的基本介紹

一種民俗食物。 粑印用木制，每個粑印有1-3個空模，形狀一般只有小茶杯口大。粑印里刻有反向的如馬、牛、羊、雞、龍、犬以及鳥雀、花、草等各種動植物圖案，形象生動，栩栩如生。堆成的粑山，晶瑩透亮，造型美觀，堪稱優(yōu)秀的民間藝術品。

歷史民俗

劉仁八鎮(zhèn)一座叫“尖山寺”的古廟里，里面供奉著身穿紅衣的土主老爺。據(jù)廟中一塊石碑的碑文記載：該寺建于唐末，開山祖師叫王明玉，是一位能文能武能醫(yī)的大英雄。那時，群雄并起，各據(jù)一方，許多賊寇來到“果城里”危害一方。王明玉組織當?shù)匕傩?，抵抗賊寇，為民除害，終于協(xié)助朝廷消滅了這股賊寇，被皇上賜封為“唐宋敕封尖山土主金青光祿大夫”。

不久，又有一支叛軍來攻打“果城里”，王明玉率當?shù)匕傩諍^勇抵抗。傳說，他發(fā)明了一種“矛山”退兵方法，設計出雙腳能踩山谷中的兩山，手拿釘耙迎戰(zhàn)，叛軍果然在途中發(fā)現(xiàn)一只一丈二尺長的破草鞋，嚇得叛軍不敢進“果城里”，為此又挽救了這一帶的百姓。加上他懂醫(yī)術，經(jīng)常治病救人，老百姓便非常敬仰他。

在“果城里”一帶，就流傳有王明玉“生在青山，長在尖山，死在巖山，葬在胡家灣”之說。后人為了感恩于他，便選擇在農歷二月十七至三月初三的春耕農忙前夕，將他的神像抬著游遍“果城里”200多個村莊，并用印子粑供奉這位大英雄，也是祈求這位英雄保佑“果城里”風調雨順，能有好收成。

關于印子粑的習俗還有一個傳說：五代后唐（公元923年—927年）到北宗咸平（公元998年—1003年）年間，一個叫王文蔚的人任“果城里”的地方官，在任期間，體恤民情，愛民如子，率百姓奮勇抗御外敵而保一方平安。死后被百姓立祠為廟，奉為土主菩薩，并用印子粑來祭奠他，使他英名千古流傳，為此，寺廟香火不絕，距今已有1300多年的歷史（見本報2007年4月10日和2008年4月11日）。

從此，每年從農歷二月十七到三月初三，“果城里”百姓就按照千年流傳下來的習俗，到尖山寺將供奉在那里的土主菩薩木雕神像抬下山，游遍“果城里”內境243個村莊，外境15個村莊。每家每戶均在家門口擺上印子粑，設立供臺，迎接土主神像。

千百年來，“果城里”流傳有一首順口溜：“二月十七黃清到杜鐵，十八鄭十八，十九盛宣九，二十到殷祖，二十一徐十一，二十二徐勝張海一筆直，二十三畈中間，二十四秦華泗，二十五歇鑼鼓，二十六胡英淑，二十七游隔壁，二十八三四甲，二十九到大董，三十日吳安二，三月初一衛(wèi)冉，三月初二腰村鋪，三月初三打石洪?！蹦陱鸵荒?，每年這個時候就按照這種順序在各個村莊間進行巡游，所到之處，村民都用印子粑迎接和供奉。

制作方法

印子粑用料頗為講究，以優(yōu)質糯米粉、黃花豆、花生、芝麻、蓮米、黃片糖等為主要原料，分咸、甜兩個品種。

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