河源野菊花茶的基本介紹

河源野菊花茶避暑消熱，清心明目。疏風清熱、清腫解毒。用于夏季熱癤皮膚濕瘡潰爛也常用于預防感冒。

營養(yǎng)價值

野菊花茶具有清膽熱、退肝火、明目、治頭痛、感冒、去疔瘡的功效。

野菊花茶具有退肝火、治頭痛、感冒、去疔瘡、潤肺氣的功效。

野菊花茶具有避暑消熱、清心明目、疏風清熱、清腫解毒的功效。

產(chǎn)品特點

野菊花又名山菊花、路邊菊、野黃菊花等，野菊花呈類球形，黃綠色至棕黃色，氣芳香，味苦。以色黃無梗、完整、氣香、花未全開者為佳，而花完全開放、散瓣、有花梗、吸潮、色暗、散氣者，質次。

歷史民俗

野生菊產(chǎn)于江南山區(qū)，其形黃綠如米，故稱野菊米。據(jù)《增廣大草綱目》記載：“處州出野菊，土人采其芯而干之，如半粒綠豆大，甚香而輕，賀黃亮。對敗毒、散療、祛風、清火、明目為第一?！?/p>

宋代景煥于《牧豎閑談》中曰：“真菊延齡，野菊泄人?！币熬栈ú杩嗪詣儆诎拙栈包S菊花，獨擅清熱之功，一般用于治療疔瘡癰腫，頭痛眩暈，目赤腫痛。

河源野菊花茶的制作方法

1、自然曬干：就是直接把采回來的鮮花均勻的攤在干凈的水泥地上，讓風吹、太陽曬，自然曬干，大約需要7–10天時間才能完全干，是農(nóng)村最常用的方法。優(yōu)點是：簡單、方便，花的氣味好，但是不能保證花的顏色，后期保存也易生蟲，運輸過程花也會破碎。

2、先蒸后曬干：就是把鮮花用水蒸氣蒸15–20分鐘，再把它均勻的攤在干凈的水泥地上，讓風吹、太陽曬，自然曬干，優(yōu)點是：制干速度快，經(jīng)高溫殺菌殺蟲后，后期保存也不生蟲，鮮花受蒸時會自然收縮，運輸過程花也不宜破碎；缺點是：花的顏色和形狀都會發(fā)生大的變化，野菊花特有的芳香味也會不自然，傾向于中草藥氣味。

品嘗吃法

搭配料：

野菊花適合搭配：山楂、桑葉、金銀花。

泡法喝法：

一茶匙野菊花葉片，用一杯滾燙開水沖泡，燜約十分鐘后即可；可酌加紅糖或蜂蜜飲用。

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