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長(zhǎng)武蘋果

2022-10-21 長(zhǎng)武蘋果包裝設(shè)計(jì)

長(zhǎng)武蘋果的基本介紹

長(zhǎng)武蘋果,系指長(zhǎng)武縣地區(qū)的所有蘋果。長(zhǎng)武曾先后被命名為“陜西省優(yōu)質(zhì)蘋果基地縣”、“綠色食品(蘋果)生產(chǎn)基地縣”、“出口蘋果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范縣”、“中國(guó)蘋果之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

長(zhǎng)武蘋果作為陜西的名優(yōu)水果,其營(yíng)養(yǎng)豐富,價(jià)值較高,在當(dāng)?shù)厝藗兎Q“糖果”。它含水分85%左右,糖19.2%,蘋果酸0.32%~0.8%,還含有各種維生素和礦物質(zhì)。這些都是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)。具有補(bǔ)血益氣,止渴生津和開胃健脾之功,對(duì)消化不良,食欲欠佳,胃部飽悶,氣壅不通者,生吃或擠汁服之,可消食順氣,增加食欲??茖W(xué)家發(fā)現(xiàn),蘋果不但有多種維生素、礦物質(zhì)、脂肪、糖類等構(gòu)成大腦所必須的營(yíng)養(yǎng)成分,而且含有利于增進(jìn)兒童記憶力。

產(chǎn)品特點(diǎn)

這里所盛產(chǎn)的蘋果個(gè)大、色艷、細(xì)脆、香甜、無(wú)污染、耐貯運(yùn)等特點(diǎn),特別是紅富士系列蘋果,肉脆、味鮮、質(zhì)優(yōu),成為陜西名優(yōu)水果品種。

歷史民俗

長(zhǎng)武的蘋果栽培歷史悠久,早期是生長(zhǎng)在山里的野蘋果,素稱“山頂子”,如今長(zhǎng)武棗園鎮(zhèn)郭村等地依然能看到。改革開放以后,長(zhǎng)武縣少部分人小面積種植秦冠,有的人種植在房前屋后。經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展,蘋果種植面積擴(kuò)大,品種也呈現(xiàn)多樣化,以秦冠、黃元帥、紅富士為主。直到今天為止,長(zhǎng)武地區(qū)主栽品種有紅富士、黃元帥、秦冠、新紅星、皇家嘎啦、喬納金等新優(yōu)品種60多個(gè)品系,在省和國(guó)家組織的歷屆蘋果評(píng)比中,長(zhǎng)武蘋果質(zhì)量均名列前茅。

長(zhǎng)武蘋果的品嘗吃法

可生食或煮熟食用,也可做成果干、果醬、果子凍等,蘋果在很多甜食中都會(huì)用到。在生食或烹制之前 最好在冷水中把蘋果擦凈。果肉如果暴露于空氣中的話會(huì)被氧化而變黑。為防止氧化,要趕快食用或根據(jù)特點(diǎn)用途烹制。

煮蘋果時(shí)可加足量 的水用文火煮。為了提高速度,可以把蘋果切成片狀后再用微波爐加熱2分鐘。根據(jù)蘋果的種類決定是否加糖和其他 種類的水果。蘋果煮熟后,所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會(huì)大幅增加,能達(dá)到降低血糖、抗炎殺菌的效果。

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