那拉提黑蜂蜂蜜的基本介紹

那拉提黑蜂蜂蜜是新疆伊犁新源縣的特產(chǎn)。黑蜂是新疆農(nóng)村信息化服務(wù)網(wǎng)站獨(dú)特的優(yōu)良品種，世界四大名蜂之一。黑蜂體型大、體質(zhì)好、體能強(qiáng)?？共∧芰?qiáng)于其它任何品種的蜜蜂?？购m應(yīng)性強(qiáng)，在零下30度以下的寒冬里能安全越冬，在8攝氏度的氣溫中還能到野外采蜜。飛行高度大，采蜜半徑大，可采集到海拔1800米-2500米天山深處無污染的鮮花分泌液。因此黑蜂蜂蜜具有含糖量高，礦物質(zhì)、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、維生素和酶等營(yíng)養(yǎng)成份豐富的特點(diǎn)。

地域范圍

新源縣位于新疆維吾爾自治區(qū)西北部，天山北麓，伊犁河谷東端，鞏乃斯河河谷地帶。東起艾肯達(dá)坂，南與鞏留縣、和靜縣為鄰，東北與尼勒克縣、沙灣縣、和靜縣為界。那拉提黑蜂蜂蜜農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志核心區(qū)位于新源縣政區(qū)東部，距縣城60千米的鞏乃斯河北岸的5A級(jí)那拉提風(fēng)景區(qū)內(nèi)的那拉提草原，地處那拉提山、安迪爾山和阿布熱勒山之間，東、南與和靜為鄰，西接坎蘇鄉(xiāng)、阿勒瑪勒鄉(xiāng)、北臨尼勒克縣，地域保護(hù)范圍:那拉提鎮(zhèn)、坎蘇鄉(xiāng)、阿熱勒托別鎮(zhèn)、阿勒瑪勒鄉(xiāng)、別斯托別鄉(xiāng)、新源鎮(zhèn)、吐爾根鄉(xiāng)、則克臺(tái)鎮(zhèn)、塔勒德鎮(zhèn)、肖爾布拉克鎮(zhèn)、喀拉布拉鎮(zhèn)等的80個(gè)行政村，其中那拉提鎮(zhèn)、新源鎮(zhèn)、阿勒瑪勒鄉(xiāng)、阿熱勒托別鎮(zhèn)在那拉提黑蜂保護(hù)區(qū)的核心區(qū)內(nèi)。地理坐標(biāo)位于：東經(jīng)82°28′～84°56′，北緯43°03′～43°40′，海拔高度是780-4380米，保護(hù)面積是：99.7萬公頃，保護(hù)蜂群數(shù)為44000群，年產(chǎn)蜂蜜：1400噸 。

產(chǎn)品特點(diǎn)

（1）外在感官特征：那拉提黑蜂蜂蜜常溫下為澄清透明，粘稠或半粘稠，流動(dòng)性良好的液體或結(jié)晶體。根據(jù)采集的蜜源植物不同及季節(jié)而呈現(xiàn)出水白色、淡琥珀色至深琥珀色的不同顏色，因?yàn)槊墼粗参锏钠贩N不同，蜂蜜具有不同的特殊芳香，其蜜花香純正、清香宜人，口感綿甜。

（2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)： 那拉提黑蜂蜂蜜還原糖含量（g/100 g）≥70%，蔗糖（g/100 g）≤6%，水份≤20%，脯氨酸（g/100 g）≥0.02%。

（3）安全要求：那拉提黑蜂蜂蜜的生產(chǎn)總原則是嚴(yán)格按照產(chǎn)品質(zhì)量安全符合NY 5134—2002《無公害食品 蜂蜜》標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行加工生產(chǎn)。按照GB/19630.3-2005的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行包裝盒銷售；按照GB/19630.4-2005標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理。

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