大口蜜桃的基本介紹

大口蜜桃是湖北鐘祥的特產(chǎn)，鐘祥得天獨(dú)厚的自然條件，為果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育提供了良好的條件，果形美觀，個(gè)大如拳，單果一般在二百五十克左右，最大者在五百克以上。 肥桃成熟后，果皮淡黃，皮薄肉嫩，汁液豐富濃郁，味美香甜，最佳的果實(shí)， 在桃面上開(kāi)一個(gè)小洞，即可吸盡全部肉質(zhì)。蜜桃有美膚、清胃、潤(rùn)肺、祛痰等功能。它的蛋白質(zhì)的含量比蘋(píng)果、葡萄高一倍，比梨子多七倍；鐵的含量比蘋(píng)果多三倍，比梨子多五倍，素有“果中皇后”的美譽(yù)。我國(guó)多有栽種。富含多種維生素，其中維生素C最高。

地域范圍

大口蜜桃產(chǎn)于鐘祥市大口林場(chǎng)、盤(pán)石嶺林場(chǎng)、石門(mén)水庫(kù)管理區(qū)，位于湖北省中部，漢江中游，江漢平原北端，江漢平原與鄂北崗地的過(guò)渡帶、鐘祥市境內(nèi)，版圖面積58.69平方公里。地理坐標(biāo)為東經(jīng)地理坐標(biāo)為東經(jīng)112°44′—112°51′，北緯31°03′—31°09′之間。整個(gè)地形為低山丘陵地帶，海拔高度58-565米米。東與京山縣虎爪山林場(chǎng)交界；南與鐘祥市長(zhǎng)灘鎮(zhèn)相毗鄰；西與石門(mén)水庫(kù)接壤；北與鐘祥市東橋鎮(zhèn)相接。大口蜜桃常年種植面積666.67公頃，每年可生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蜜桃2000噸。

產(chǎn)品特點(diǎn)

1、外在感官特征：大口蜜桃果面光潔，黃白色，陽(yáng)面霞紅；果形近圓形，端正，縫合線淺，果頂平,有果尖；果實(shí)較大，單果重200克，最大400克；果肉白色，近核處紅色，粘核；果實(shí)硬脆，耐貯運(yùn)性好；果肉口感脆甜，風(fēng)味獨(dú)特。

2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：大口蜜桃品質(zhì)獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C≥45.1mg/kg，可溶性固形物≧12.5%,可滴定酸0.3～1%。3、質(zhì)量安全規(guī)定：大口蜜桃執(zhí)行《無(wú)公害桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范(NY/T5114-2002)》標(biāo)準(zhǔn)。

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