晴隆臍橙的基本介紹

晴隆臍橙主產(chǎn)于貴州省睛隆縣，多分布于海拔750～1100米的河谷地帶及半山臺地。產(chǎn)地氣溫較高，土質(zhì)多紫色沙壤和黃壤，表層結(jié)構(gòu)良好，土層深厚肥沃，富含鉀。

營養(yǎng)價值

橙子被稱為“療疾佳果”，含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、β-胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物質(zhì)。有研究表明，同型半胱氨酸水平過高，會使抑郁癥患病幾率提高2倍。而富含葉酸的橙汁、菠菜和谷類食物，恰好有抑制同型半胱氨酸的這種作用。

產(chǎn)品特點

晴隆臍橙果型整齊、端莊，色澤橙紅、艷麗，果面細膩，肉質(zhì)脆嫩，汁多，風味濃甜，香味獨特，回味悠長，鮮食極佳。具保健作用，長期食用有軟化血管，增強心腦機能，預防癌癥、中風糖尿病、便秘等作用。耐貯運，貨架壽命長，產(chǎn)品在常溫下貯藏到第二年四月而風味不變，達A級綠色食品標準，獲綠色食品標志使用權。

歷史民俗

一成車三年勸誡府志記載 ，晴隆臍橙距今已有100多年栽培歷史，晴隆臍橙主要產(chǎn)地晴隆縣柑桔場建于1975年，1986年經(jīng)貴州省農(nóng)業(yè)廳批準為地方國營柑桔場，歸口農(nóng)墾系統(tǒng)，資產(chǎn)總額2350萬元，固定資產(chǎn)1478萬元，經(jīng)營管理果園面積6100畝。以縣柑桔場為依托的臍橙基地被國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)墾局、南亞熱帶作物辦公室命名為南亞熱帶作物名優(yōu)基地?；厣a(chǎn)的“晴珍牌”晴隆臍橙經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準獲綠色食品標志；1999年獲中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品、中華名果等獎項。2006年“晴珍牌”商標被貴州省工商行政管理局評為貴州省著名商標。2008年晴隆臍橙獲黔西南州優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品稱號。

晴隆臍橙的制作方法

香橙船

材料

橙子皮，豌豆，玉米，枸杞，冰糖，純牛奶

做法

1、橙子吃的時候用手揉軟，切開，肉吃掉，皮留用。

2、鍋里下油，加一點蔥花，然后下煮熟的玉米、豌豆炒2分鐘。

3、放入一袋純牛奶，加一點冰糖，熬5分鐘。

4、最后把泡好的枸杞放進去，再煮1分鐘。

5、最后一起倒入橙子皮里即可。

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