泰山女兒茶的基本介紹

泰山女兒茶產(chǎn)地在我國北方，位于泰山景區(qū)，海拔高，晝夜溫差大，茶葉自然品質形成好。

泰山女兒茶歷史悠久，明代李曰華在《紫桃軒雜綴 》中即有記載，《紅樓夢》第六十三回寶玉酒后即飲用此品，是歷代文人墨客達官貴人所喜愛，特別是明清時代已成為上流社會的高尚飲品。

營養(yǎng)價值

營養(yǎng)成分含量高，富含鉀、鈉、鋅、鐵、錳等微量元素，常飲有清心提神、軟化血管等功效。

產(chǎn)品特點

一、由于茶園的生長在泰山周圍，屬中國最北的茶區(qū)，又因泰山水質甘洌，晝夜溫差大，茶樹自然品質形成好，香高味濃。

二、泰山女兒茶屬炒青綠茶，葉體肥厚，耐沖泡，湯色碧綠，有濃郁的泰山板栗的清香，且因加工管理精細嚴格，無任何有害農(nóng)藥殘留，實為難得的綠色飲品。

三、泰山女兒茶成品曲卷優(yōu)美，沖泡時茶葉始終沉于杯底，葉色由黑變綠，舒展開來，仿佛一群美麗的少女翩翩起舞，給人以美的享受，引發(fā)無限詩情畫意。

歷史民俗

泰山女兒茶是泰安一大特產(chǎn)。女兒茶的得名，還有一個傳說。相傳乾隆皇帝到泰山封禪，要品當?shù)孛琛Ｒ蛱┌膊o茶樹，于是官吏們選來美麗的少女，到泰山深處采來青桐芽，以泰山泉水浸泡，用體溫暖熱，獻給皇帝品嘗，名曰女兒茶。

泰山女兒茶的獲獎榮譽

“泰山女兒茶”曾榮獲：2000年“第二屆國際名茶銀獎”；

2001年第四屆“中茶杯”全國名優(yōu)茶評比二等獎；

2003年和2006年被國家質量檢驗檢疫總局兩度評為“無公害農(nóng)產(chǎn)品”；

2007年世界第一次綠茶大會金獎和國際林業(yè)博覽會金獎。

品嘗吃法

沖泡女兒茶的茶具應該使用瓷質茶杯（以青花瓷、白瓷茶具為好）或者高檔玻璃杯，一方面可以增添視覺美感，另一方面也便于觀賞茶的湯色和茶芽在湯水的舒展、浮沉、游動等變化。

1、取5-8克，將根部朝下放在杯中

2、用85度左右的泰山泉水沖泡，首次加水1/3杯，等待一分鐘，使干茶吸漲松弛，然后再慢慢注水

3、第二次加水，等待2-3分鐘，此時可見水流如游絲，杯中茶葉慢慢翻轉，杯中茶湯上下濃度一致。注水量約為容器的七分左右，“七分清，三分茶”。

4、觀茶色：杯中茶水清沏剔透、茶葉碧綠嬌嫩、清澈晶瑩。

5、品茶味：細細品嘗，有濃厚的泰山板栗香氣，素有“茶中板栗”之美稱，飲之回味醇美、口留余香、沁人心脾。一般綠茶是頭兩過水茶味最濃。第三過時已淡然無味。可這女兒茶卻是先清淡，到第三四過水時方達到高潮，然后再淡下來。待飲下第六過時，如初嘗時之清微淡遠。

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