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雪媚娘

2022-10-21 雪媚娘包裝設(shè)計(jì)

雪媚娘的基本介紹

雪媚娘源自日本,原名為“大福”,是日本的地道點(diǎn)心之一,外皮是QQ的雪媚娘冰皮,在日本它的餡料都是當(dāng)季的真材實(shí)料的水果為主。 “雪媚娘”這個(gè)名字源于日本當(dāng)?shù)匕l(fā)明各種草莓大福的一位夫人,因制作許多有關(guān)草莓大福的點(diǎn)心,所以在日本人人都稱她為草莓大福達(dá)人,而雪媚娘也是她的代表作之一。

營養(yǎng)價(jià)值

含大量蛋白質(zhì),維生素。

產(chǎn)品特點(diǎn)

雪媚娘細(xì)白軟糯,第一口咬到的是特別Q滑的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹著好吃的水果粒, 酸酸甜甜、口感豐富。 咬一口就能享受到她的清甜軟滑,可別停不了口哦!.... “雪媚娘”冷藏后的口感更佳,輕輕一口下去,細(xì)軟中還帶著隱隱的甜意和涼意。如果不沾椰茸的話,粉嫩的外皮會(huì)透出淡淡的奶黃,讓人有無限的暇想。西茄雪媚娘,沿用輕施手粉風(fēng)格,內(nèi)餡采用鮮果,是傳統(tǒng)雪媚娘的最重要流派。

制作方法

1、準(zhǔn)備手粉: 取適量糯米粉,用干凈的炒鍋慢火炒至微黃色(千萬不要炒焦,要用小火炒),取出備用;

2、將糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均勻成無顆粒的粉漿;

3、將粉漿入蒸籠,大火蒸15分鐘至熟;

4、取出稍涼后,加入白油揉成光滑的面團(tuán),入冰箱冷藏;

5、此時(shí),將無糖淡奶油打發(fā)放入裱花袋;

6、在料理臺(tái)上撒上手粉,取出面團(tuán)分成小塊,壓平,搟成薄薄的面皮;

7、將面皮放入淺口容器中,擠出少量打發(fā)奶油,然后象包包子一樣收口包好。

8、包好后即可食用,冷藏后口感更好。

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