哥斯達(dá)黎加咖啡的基本介紹

哥斯達(dá)黎加咖啡產(chǎn)于中美洲南部的哥斯達(dá)黎加共和國(guó)（The Republic of Costa Rica)，其咖啡品質(zhì)近似哥倫比亞咖啡，適宜用于調(diào)配綜合咖啡。哥斯達(dá)黎加位于塔拉蘇國(guó)首都圣何塞（SanJosé）的南部，它是該國(guó)受重視的咖啡種植地之一。塔拉蘇（Tarrazu）世界上主要的咖啡產(chǎn)地之一。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

咖啡味苦，具特異香味，含咖啡醇和1、3%的咖啡因生物堿，為麻醉、利尿、興奮和強(qiáng)心藥物。焙炒的咖啡還有助消化的功效。

咖啡中含有咖啡因，有刺激中樞神經(jīng)，促進(jìn)肝糖元分解，升高血糖的功能。適量飲用可使人暫時(shí)精力旺盛，思維敏捷。運(yùn)動(dòng)后飲用，有消除疲勞，恢復(fù)體力，振奮精神之效。

產(chǎn)品特點(diǎn)

哥斯達(dá)黎加的高緯度地方所生產(chǎn)的咖啡豆在世上赫赫有名，濃郁，味道溫和，但極酸，這里的咖啡豆都經(jīng)過(guò)細(xì)心的處理，正因如此，才有高品質(zhì)的咖啡。

哥斯達(dá)黎加的咖啡全是阿拉比卡豆，采用水洗法，它的風(fēng)格明亮，香氣十足，清澈如微風(fēng)中搖曳的風(fēng)鈴，而且酸性溫和，甜度頗佳。因?yàn)樘鹞兜年P(guān)系，即使咖啡變冷了，也非常好喝，這是哥斯達(dá)黎加咖啡的一大特色。因此，建議你品嘗哥斯達(dá)黎加咖啡時(shí)，應(yīng)該只加少量的糖和奶精，如此才能享受它少女般清純的風(fēng)味。

歷史民俗

咖啡是哥斯達(dá)黎加重要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源，從1808年引進(jìn)，已有200年的種植歷史。哥斯達(dá)黎加有1/3的人口投入與咖啡 相關(guān)的產(chǎn)業(yè)，哥國(guó)人說(shuō)，咖啡改變了這個(gè)國(guó)家，能夠享有富庶的環(huán)境，咖啡的確貢獻(xiàn)卓越；雖然哥國(guó)的國(guó)土面積在中美地狹排名倒數(shù)第三，但經(jīng)濟(jì)環(huán)境卻優(yōu)于半數(shù)國(guó)家，也由于人民富足，社會(huì)安定，也有余力關(guān)心環(huán)保議題，在哥國(guó)境內(nèi)設(shè)有30多個(gè)國(guó)家公園。

1729年，咖啡從古巴引入哥斯達(dá)黎加，時(shí)至今日，其咖啡工業(yè)已是世界上組織完善的工業(yè)之一，產(chǎn)量高達(dá)每公頃1700公斤。哥斯達(dá)黎加人口僅有350萬(wàn)，而咖啡樹(shù)卻多達(dá)4億棵，咖啡出口額占據(jù)該國(guó)出口總額的25%。哥斯達(dá)黎加的火山土壤十分肥沃，且排水性好，特別是中部高原CentralPlateau，這里的土壤都是包括連續(xù)好幾層厚的火山灰和火山塵。哥斯達(dá)黎加因此是中美洲第一個(gè)因商業(yè)價(jià)值而種植咖啡和香蕉的國(guó)家?？Х群拖憬妒窃搰?guó)的主要出口商品。

哥斯達(dá)黎加咖啡的品嘗吃法

咖啡的味道有濃淡之分，所以，不能像喝茶或可樂(lè)一樣，連續(xù)喝三、四杯，而以正式的咖啡杯的份量最剛好。普通喝咖啡以80-100cc為適量，有時(shí)候若想連續(xù)喝三、四杯，這時(shí)就要將咖啡的濃度沖淡，或加入大量的牛奶，不過(guò)仍然要考慮到生理上需求的程度，來(lái)加減咖啡的濃度，也就是不要造成膩或惡心的感覺(jué)，而在糖份的調(diào)配上也不妨多些變化，使咖啡更具美味。

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