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煙臺(tái)沙丁魚

2022-10-21 煙臺(tái)沙丁魚包裝設(shè)計(jì)

煙臺(tái)沙丁魚的基本介紹

沙丁魚在國(guó)內(nèi)產(chǎn)量極少,其煙臺(tái)是國(guó)內(nèi)孕育沙丁魚的主要海域,產(chǎn)于這里的沙丁魚以其肉質(zhì)晶瑩剔透,緊實(shí)鮮嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富之特色成為餐桌上的一道佳肴,且自身富含的豐富蛋白質(zhì)、微量元素有助記憶力增強(qiáng),煙臺(tái)依托自身溫帶季風(fēng)氣候和臨海的絕佳優(yōu)勢(shì)已是國(guó)內(nèi)沙丁魚的主要出產(chǎn)地。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

沙丁魚富有驚人的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白質(zhì)和鈣。根據(jù)美國(guó)心血管協(xié)會(huì)的網(wǎng)站內(nèi)容顯示,這種特殊脂肪酸可以減少甘油三酸脂的產(chǎn)生(造成血栓的有害脂肪酸),并有逐漸降低血壓和減緩動(dòng)脈粥樣硬化速度的神奇作用。孕婦在妊娠期應(yīng)多吃魚類,如沙丁魚,因?yàn)樯扯◆~富含磷脂。同時(shí)沙丁魚中的磷脂對(duì)于胎兒的大腦發(fā)育具有促進(jìn)的有利作用。除了磷脂,沙丁魚還含有大量鈣質(zhì),尤其是魚骨中。

產(chǎn)品特點(diǎn)

沙丁魚為細(xì)長(zhǎng)的銀色小魚,背鰭短且僅有一條,無側(cè)線,頭部無鱗;體長(zhǎng)約15~30公分(6~12吋)。

制作方法

煎魚餅

1.沙丁魚洗凈,用粉碎機(jī)打蓉;香菇、豆腐干分別洗凈,切粒;番茄切片。

2.香菇粒、豆干粒放入魚蓉中,加鹽、雞精、胡椒粉、姜汁調(diào)味拌勻,做成魚餅,下油鍋煎至金黃。

3.煎魚餅放在番茄片上裝盤,澆上用海鮮醬、生抽、糖調(diào)制成的紅汁入味即可。

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