桂順齋糕點(diǎn)的基本介紹
桂順齋糕點(diǎn)是有近百年歷史的中華老字號(hào),名牌清真食品企業(yè),是津門風(fēng)味食品歷史長(zhǎng)河中享有“三絕”(十八街麻花、耳朵眼炸糕、狗不理包子)“兩齋”(桂順齋、祥德齋)美譽(yù)之稱的著名品牌。
產(chǎn)品特點(diǎn)
京八件、月餅、蛋糕、湯圓等產(chǎn)品選料精良,工藝考究、做工精細(xì),享譽(yù)津京“三北”廣大地區(qū),至今名振四海。中秋月餅選料精良、做工精細(xì)、口感純正、風(fēng)味獨(dú)特。傳統(tǒng)產(chǎn)品提漿月餅最早源于清宮廷御膳房廚師所傳,方法獨(dú)特,工藝要求嚴(yán)格,采用蜂蜜調(diào)制出不同口味,酥松綿軟、清香利口。
歷史民俗
繼承傳統(tǒng)、科學(xué)創(chuàng)新,滿足不同消費(fèi)者需求是該廠的經(jīng)營(yíng)宗旨。桂順齋食品二廠生產(chǎn)月餅、糕點(diǎn)、餅干、冷食、湯圓、麻花、面包及小食品八大類,共計(jì)三百多個(gè)系列品種??谖丢?dú)特的傳統(tǒng)糕點(diǎn)“薩其瑪”、膾炙人口的“麻糖”、營(yíng)養(yǎng)爽口四季旺銷的“綠豆糕”,自來(lái)紅月餅等,都是該廠久負(fù)盛名的暢銷產(chǎn)品。
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