象州米粉的基本介紹

象州米粉采用“廣西壯族自治區(qū)無公害稻谷生產(chǎn)基地”——象州優(yōu)質(zhì)大米，經(jīng)祖?zhèn)鞯拿胤郊蔼毺氐氖止に嚲贫?，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物等。粉條均勻、晶瑩剔透、爽口耐煮，天然制作不改變大米的營養(yǎng)成分，不含任何添加劑，更有利于消化和營養(yǎng)的吸收。

營養(yǎng)價值

1.補血益氣

鐵的含量高，吸收好，促進造血功能。

2.健脾養(yǎng)胃

可以暖胃，治療胃寒癥。米粉含蛋白質(zhì)、碳水化合物等成分具有健脾功效，適于脾氣虛弱。

3.聰耳明目

補充血清鈣，防止聽力過早衰老，出現(xiàn)耳聾。維生素E：治療某些眼病有一定輔助作用，如用于各種白內(nèi)障、糖尿病視網(wǎng)膜病變、各種脈絡(luò)膜視網(wǎng)膜病變、視神經(jīng)萎縮等。

產(chǎn)品特點

粉條均勻、晶瑩剔透、爽口耐煮，天然制作不改變大米的營養(yǎng)成分。

歷史民俗

米粉的起源，是為了飲食的方便性?？腿藖砹耍疵字箫?zhí)?；米粉是熟的，煮起來方便，外出攜帶也方便。米粉在以前算得上是「高級食品」，只有喜慶宴客、特殊節(jié)日才會以“炒米粉”招待客人。

象州米粉的品嘗吃法

用開水侵泡8—10分鐘或煮3—5分鐘，待米粉柔軟時，撈出沖冷水待用，配上各種美味湯料，即可制作涼拌粉、燙粉、炒粉或下火鍋等。

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